南瓜含糖量不高，其含有的营养成分还能促进分泌胰岛素。在一定程度上具有降糖的作用，是高血糖患者非常适合食用的饮食，家人有控糖需求，今天尝试做个香煎南瓜饼（不用水，几乎无油，平底锅即可）。
材料：南瓜、糯米粉、玉米粉
1、准备一颗银栗南瓜洗净、去皮、切片。
先处理南瓜至切片，以便容易蒸熟
2、蒸南瓜：冷水上锅，上气20分钟后关火闷5分钟起锅。
3、捣碎蒸熟的南瓜，先控掉盘里的水，再掺入糯米粉、玉米粉（因为只放糯米粉会不容易成型，所以加入了一些玉米粉，ps：不是玉米淀粉，不要搞错了哦）。
比例：南瓜：两种粉累计=1:1
糯米粉和玉米粉的量可根据最后成型情况酌情添减
4、做饼啦，先揉成团，再压成饼。
5、下锅煎饼。只用在平底锅上用油刷刷层油即可。煎至两面金黄即可出锅。
无需添加糖，添加水，几乎无油的健康南瓜饼出锅了[呲牙]