香甜可口的南瓜饼出炉了

昨日买了一只南瓜，做了南瓜馒头，还剩的南瓜今天又用了一部分，做成了南瓜饼。

先把南瓜削皮，再切成小块，放入高压锅蒸熟，取出碾成糊状，分几次加入糯米粉。充分搅拌后，然后分成大小均匀的剂子，亚圆，两面沾上白芝麻。在平底锅中放入适当的油，再把南瓜饼放入锅中，小火慢煎，煎成两面金黄色就可以出锅了。

用筷子夹起一块，轻轻咬一口，外面酥酥的，里面糯糯的，虽没有放糖，但南瓜自身带有甜味，所以吃起来香甜可口。