天氣越來越冷，眼看就要入冬了，今天我教大家這道菜，特别适合天冷的時候吃，有菜有肉，而且即使吃多了，也不會胖的。
下面我把菜單步驟分享給大家：
準備食材：
圓蔥、白菜、油麥菜、洋芋、小蝦米、羊肉、金針菇
步驟一：
圓蔥切片放鍋底。
步驟二：
金針菇清洗幹淨，平鋪在圓蔥上面。
步驟三：
白菜切片，清洗幹淨，平鋪在金針菇上面。
步驟四：
油麥菜清洗幹淨，手撕成兩截，平鋪在白菜上面。
步驟五：
扔上點小蝦米。
步驟六：
洋芋切片，平鋪在油麥菜上面。
步驟七：
放羊肉。
步驟八：
調個汁，拿個空碗，放鹽、香辣醬、豆瓣醬、醬油、蚝油、少量糖、攪拌完，倒在菜上面。倒完後，往碗裡倒點清水涮涮沒倒出去的料，扔上大蔥，先大火燒開，中小火炖熟即可。
這道菜想吃什麼菜就放什麼菜，但是圓蔥打底不能變，最後一定要放大蔥。
調汁的話，喜歡吃辣就多放點辣的，口味根據自己喜好去調就可以。
澆完汁後少放點水，菜本身就會出很多水。
喜歡吃肉就多放點羊肉。
步驟寫這麼詳細了，喜歡趕緊去試着做一做吧。