天气越来越冷，眼看就要入冬了，今天我教大家这道菜，特别适合天冷的时候吃，有菜有肉，而且即使吃多了，也不会胖的。
下面我把菜谱步骤分享给大家：
准备食材：
圆葱、白菜、油麦菜、土豆、小虾米、羊肉、金针菇
步骤一：
圆葱切片放锅底。
步骤二：
金针菇清洗干净，平铺在圆葱上面。
步骤三：
白菜切片，清洗干净，平铺在金针菇上面。
步骤四：
油麦菜清洗干净，手撕成两截，平铺在白菜上面。
步骤五：
扔上点小虾米。
步骤六：
土豆切片，平铺在油麦菜上面。
步骤七：
放羊肉。
步骤八：
调个汁，拿个空碗，放盐、香辣酱、豆瓣酱、酱油、蚝油、少量糖、搅拌完，倒在菜上面。倒完后，往碗里倒点清水涮涮没倒出去的料，扔上大葱，先大火烧开，中小火炖熟即可。
这道菜想吃什么菜就放什么菜，但是圆葱打底不能变，最后一定要放大葱。
调汁的话，喜欢吃辣就多放点辣的，口味根据自己喜好去调就可以。
浇完汁后少放点水，菜本身就会出很多水。
喜欢吃肉就多放点羊肉。
步骤写这么详细了，喜欢赶紧去试着做一做吧。