冬季越來越冷了，身體弱時易生病，每個有都穿着跟粽子似的，哪也不想去，那冬天可以吃些抗寒的食物，讓大家不畏寒冷，那冬季養生多吃什麼食物呢?哪些食物具有抗寒的功效?
堅果含有非常豐富的維生素、鈣、鐵、鋅等營養物質，如果能夠在冬季的時候多以一些堅果可以幫助我們産生熱能，促進血液的循環，進而抵抗寒冷。那麼冬季抗寒吃什麼堅果好呢。
1、開心果：控制血壓
兩把帶殼開心果所含鉀比一根香蕉更多。鉀對調節血壓至關重要，能平衡食鹽過多帶來的負效應。鉀進入人體後可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷，是以适量攝入鉀對控制血壓很有益處。開心果中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管的作用，所含維生素E能抗衰老、增強體質。
要讓開心果保持新鮮，買回家後的存儲方式也很重要。首先要把開心果放在一個冷凍、密封的容器裡，或放在冰箱裡長期儲存;去殼後的開心果要保持脆性，就要烘烤10至15分鐘。凡是放在大型容器裡的開心果都要定期搖晃以保證新鮮。
2、核桃：防老年癡呆
美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，特别是中老年人和絕經期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等可以起到保護心血管的作用，還能夠有效預防冠心病、中風、老年癡呆等。另外，核桃還可以預防冬季皮膚幹燥皲裂。核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物有助于由内而外預防皮膚幹燥，這種脂肪酸可保持皮膚健康。
一般來說，每天服用核桃仁的重量應在20-40克左右，大約相當于4-5個核桃。同時應該适當減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。有的人喜歡将核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，是以不要剝掉這層薄皮。核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。
3、松子：抗衰老、潤膚美容
冬季養生 冬季吃哪種食物能抵抗寒冷
你絕對想象不到，在松子中含有極為豐富的維生素E,可以說是所有堅果中的冠軍。維生素e的主要功效有美容養顔、抗衰老等功效，是廣大女性最為親密的朋友。在松子中還含有大量的礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，這些物質都能給機體提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞。
松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞和神經功能的作用，是腦力勞動者的健腦佳品。每天食用量以20-30克為宜。
4、花生：補血又護心
花生營養豐富，每100克花生可提供身體每日所需的蛋白質一半以上。如果經常吃花生可以補血，還能補脾潤肺、滋潤肌膚《營養學》期刊指出，經常吃花生的人可以減少百分之三十萬的患冠心病的風險。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心髒更加健康。
新鮮花生最好連殼煮着吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和内層紅衣的醫療保健作用。搭配紅棗煮粥吃，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性養生尤為有益。
5、碧根果：補腦強身、降血脂
碧根果中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，有很高的營養價值，并有補腦強身，降低血脂之功效。神經衰弱，失眠者，每日早晚各吃長壽果數個，可收滋補治療。碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養補充，有健腦益智作用。每天的食用量不能超過5個，多了會發胖的，也會有影響血脂。
可以把果仁碾碎，做糕點時放進去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋裡，做成堅果乳、堅果奶等。另外，還可以用果仁的碎末做調味料，做菜、熬湯、煮粥的時候，撒上一些，既可以增加菜肴的香味，讓人胃口大開，又可以吃上堅果，補充營養，可謂一舉兩得。
6、杏仁：潤肺、清積食
《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滞。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對幹咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。富含不飽和脂肪酸的杏仁能同時保護人類心髒和皮膚細胞，為肌膚提供滋養。另外，杏仁中的抗氧化劑如維生素E和類黃酮對皮膚粗糙和老化有明顯改善作用。
将杏仁與酸奶以及麥片一塊吃，效果最好，用來做沙拉或者配米飯也是個不錯的選擇。午餐或者晚餐可以在一道綠葉菜中加入杏仁，讓這道菜更豐富。
7、腰果：消除疲勞
腰果含鐵量是牛肉的兩倍。鐵有助于給全身供氧，缺鐵會導緻疲勞和注意力減退。腰果含有豐富的油脂，不僅可以潤腸通便還有助于潤膚美容。腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果。
對于過敏體質的人建議最好不要食用腰果，有過敏體質的患者，在食用了腰果後會立即出現過敏休克反應，如不及時搶救，後果不堪設想。不了解自己體質的人，在首次吃腰果時，可先吃一兩粒，待十幾分鐘後，如果不出現過敏現象可繼續吃。
8、榛子：降壓又降脂
在“世界四大堅果”中，榛子不僅被人們食用的曆史最悠久，營養價值也最高，有着“堅果之王”的稱号。榛子中不飽和脂肪酸和蛋白質含量非常豐富，胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B以及鐵、鋅、磷、鉀等營養素的含量也十分可觀，這些在四大堅果中都占據優勢。
每次吃榛子不宜超過30克，可以炒熟後直接當做零食，也可以在煮粥、煲湯時加上一小把。如果不想單吃榛子，可以壓碎拌在冰激淩裡或是放在麥片裡一起吃。
上面為大家介紹了冬季養生8大堅果，不同的堅果有不同的養生功效，但是他們都是可以幫你抵抗寒冷的，冬天怕冷的話就多吃些堅果吧。
盤點具有藥用功效的冬季抗寒食物
含碘食物：海帶、紫菜
海帶、紫菜，可促進甲狀腺素分泌，産生熱量。人體的甲狀腺分泌物中，有一種叫甲狀腺素，能加速體内很多組織細胞的氧化，增加身體産熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、菠菜、大白菜、玉米等。
含蛋氨酸較多的食物：芝麻、葵花子
芝麻、葵花子，能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列适應寒冷所必需的甲基。是以，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等。
動物肝髒、胡蘿蔔等
動物肝髒、胡蘿蔔可增加抗寒能力。寒冷氣候，使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C,可增強耐寒能力和适應力，對血管具有良好的保護作用。維生素A,主要來自動物肝髒、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C,則主要來自新鮮水果和蔬菜。
辣椒、胡椒等辛辣食物
辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食物，冬天多吃一些，不僅可以增進食欲，還能促進血液循環，提高禦寒能力。但不要過多食用，以免上火。
含鈣和鐵的食物
怕冷與缺少鈣和鐵有關。人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體内含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，血液中缺鐵是導緻缺鐵性貧血的重要原因，常表現為産熱量少、體溫低等。是以，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、蝦等，含鐵的食物主要有動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
冬季吃海鮮抗寒保暖緩失眠
在寒冷的冬天，身體調養應該以收為主。這個時候，進食海鮮是非常好的。冬季進入休眠期的海鮮肉肥味美，吃了還能禦寒。那麼冬天吃什麼海鮮哪?小編介紹幾款适合在冬季吃的海鮮，讓你在滿足味蕾。
冬季吃海鮮正當時
人們一般喜歡夏季吃海鮮，其實海鮮的美味季節還是在秋冬季。因為秋冬季節貝類等海鮮進入休眠期，體内營養物質消耗小，肉質細嫩味道鮮美。而春夏季，貝類進入繁殖期，肉質變得很脆弱，會喪失原有的鮮美味道。
冬季海鮮食補
冬季吃些貝類等海鮮品能抗寒保暖，中老年人尤其是怕冷的女性應多吃海鮮。海鮮中除富含高蛋白、鈣質外，還含有碘、鐵、銅、碘、硒、硫、鋅等許多微量礦物質。其中，海鮮中的不飽和脂肪酸能減少血液中的低密度膽固醇，還能抵抗血液凝固，進而減少老年人患冠心病、高血壓和中風的幾率。
寒冷的冬天會加速人體對碘、鐵的消耗，進而導緻碘、鐵等元素相對不足，血液循環放緩，進而使人更加畏寒。而貝類等海鮮中的碘、鐵含量比一般食物要高許多，吃海鮮是最好的補碘、補鐵的方法。另外，吃牡蛎、扇貝、對蝦、海螺等海鮮，具有催眠作用，有睡眠障礙的人多吃海鮮能緩解失眠症狀。
冬天吃什麼海鮮
一、 海魚
鮮美的海魚不外乎帶魚、黃花魚、鲳魚(平魚)、鱿魚、沙丁魚、鳕魚、鮪魚、鲑魚比較普遍的菜：油炸帶魚，煎平魚，火爆鱿魚……
二、貝類
1、文蛤
俗稱車螺，花蛤，黃蛤，海蛤，貴妃蚌其肉嫩味鮮，營養豐富，為蛤類上品，素有“天下第一鮮”之稱，還有很高的食療藥用價值。其軟體部分含有大量的氨基酸、蛋白質和豐富的維生素，特别是組氨酸和精氨酸含量較高。
2、扇貝
又名海扇，幹貝蛤海産貝類珍貴品種之一，是國際上公認的高檔水産品;扇貝幹品稱“幹貝”,屬名貴的海珍品，平均含有肝糖5.43% ,還含有已氨酸、琥珀酸，為“天下絕品”.可以根據自己喜好，身體狀況選擇最好的海鮮~祝你胃口好!
三、螃蟹
寒冷的冬季，很多海鮮已經不好吃了。甚至很多的魚，蝦，都進入了生長期。但是冬蟹卻是有别于其它，這時候的冬蟹還是很肥美的。膏非常的厚，甜。
冬蟹一定要用清蒸的做法才行，用任何其它的方法都不會展現蟹的甜味。
四、蝦
對蝦、明蝦肉多彈牙，用胡椒、芝士、香煎，噴香醒胃。大虎蝦出了名師個頭大，肉質結實，有淡淡的海水鹹味。
時節上，先吃蝦後吃蟹，随着蟹兒們膏滿黃肥，蝦的肉質鮮美度也會逐漸下降，是以愛蝦的食客，可要趕上這最後的機會了。
購買海鮮須三動
(1)動眼。看魚眼，眼睛呈透明無混濁狀态，表示新奇度高。再看魚腮是否緊貼，魚表面是否有光澤。蝦殼應完美、有彈力富光澤，殼色光亮。螃蟹及貝類海鮮外殼應富光澤，肢體硬實有彈性。鱿魚、章魚等則應皮膚光滑、爪彎曲，斑紋清楚。
(2)動手。用手按海鮮肉質，若内質堅實有彈性，按着不會深陷，即表示新奇。再看肉表面有無黏液，無黏液表示新奇度高。
(3)動鼻。用鼻子聞一聞，如果是一般海鮮特有的鮮味，表示新奇。反之，若有腥臭與腐敗之味則應幸免購買。
總結：要想美美的度過寒冷的冬季，那多吃些抗寒食物，這些食物有利于身體的健康，還會讓這個冬季不太冷哦。