今天跟大家分享幾道超友善健康的快手家常菜，做法簡單，食材也常見，基本上幾分鐘就能做好，廚房小白做起來也無壓力，特别适合上班族的首要選擇喲，喜歡的朋友快來看看吧。
【蚝油炒鮮草菇】
-食材以及調味料的準備：草菇，蚝油，醬油，澱粉。
-烹饪制作步驟：
1、将草菇一切為二清洗幹淨後，将草菇過下開水，撈出備用。
2、用澱粉、清水、1.5勺蚝油、半勺醬油調成一碗勾芡。
3、鍋燒熱，加入油，待油溫燒熱，加入草菇進行翻炒，大概1分鐘。
4、加入調制好的一碗勾芡，焖煮，大概2~3分鐘等湯汁差不多收好，再翻炒幾下就可以出鍋裝盤！
健康又好吃的蚝油炒鮮草菇就做好啦！美味健康，分分鐘的CD光牒菜！菇類是屬于蔬菜，但其營養價值已經不僅僅是富含維生素那麼簡單～ 它還富含蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質。這些物質是人體健康所必不可少的喲～
【蔥油小黃魚】
-食材以及調味料的準備：小黃魚3條，小蔥1根，生姜4~5片，鹽1勺，料酒1勺，蒸魚豉油1勺。
1、小黃魚3條處理清洗幹淨後，打上花刀，加入1勺鹽、1勺料酒腌制10分鐘，切幾片生姜放在魚肚裡面。
2、鍋裡水開上鍋蒸8分鐘，出鍋倒掉蒸魚的湯汁，放上切好的蔥絲，淋上一大勺蒸魚醬油。
3、最後澆上1勺熱油，熱油激發了蔥的味道，香味撲鼻而來，就大功告成啦。
簡單又上檔次的美食【蔥油黃魚】，黃魚肉質鮮美，刺少，營養豐富，适合全家老少，小孩吃魚可以增加抵抗力哦，好吃不胖，簡單易上手，喜歡吃魚的趕快做起來吧~
【香辣螺蛳】
-食材以及調味料的準備：螺蛳，花椒，姜，蒜，紅蔥頭，八角，幹辣椒，豆瓣醬，糖，鹽，醋，醬油，醬油，蚝油，料酒。
1、螺蛳加幾滴麻油，浸泡三個小時，吐出泥沙，然後洗到水不再混濁為止。（菜場有處理好的螺蛳賣，回家洗幾遍就好）
2、熱鍋倒多一點的油，放入花椒、姜絲、蒜片、紅蔥頭、八角、幹紅辣椒小火炒香。
3、加入适當的豆瓣醬炒出紅油，放入處理好的螺蛳，翻炒片刻。
4、倒入1勺醬油、2勺醬油、1勺蚝油、1勺醋、1勺糖、2勺料酒，繼續翻炒均勻，再加入水沒過螺蛳，大火煮沸後，根據個人口味适當加鹽。
5、轉小火煨煮10分鐘，大火收湯即可出鍋。
15分鐘家庭版的香辣螺蛳！完爆外面的大排檔！做法也是超級簡單，關鍵要比外面大排檔的幹淨多的多！
周末追劇的、家庭聚會的、深夜想要放縱的朋友們……必須得安排上呀~一大碟的螺蛳，幾個小又或者家人圍在桌邊唆上一口，一邊感受肥美的螺蛳肉，一邊侃天南侃地北，說不出的惬意~~