🍄自家制#酥皮雜菌忌廉湯用喜愛的菇類雜菌去煮，過程不會複雜，味道好香濃，加上酥皮焗，令濃湯熱度提升，奶油香味令人好想食，

🍄自家制#酥皮雜菌忌廉湯

用喜愛的菇類雜菌去煮，過程不會複雜，味道好香濃，加上酥皮焗，令濃湯熱度提升，奶油香味令人好想食，打開酥皮食落都好酥脆😋😋

🌟材料（2人份）

草菇、白靈菇及大啡菇 一碟切粒

其中兩粒草菇切片

洋蔥 半個切絲

忌廉 半盒

現成酥皮 半塊

雞蛋 一隻打散

🌟調味

鹽及胡椒 适量

清水 兩杯

🌟做法

1. 下油鍋，用蒜蓉炒香洋蔥；

2. 放雜菇一齊炒至軟身，加鹽及胡椒調味，加入忌廉及清水煮滾；

3. 這時候，從冰箱拿出來即食酥皮以室溫解凍，并将焗爐預熱；

4. 蓋上慢火煮3分鐘後，熄火，用攪拌器将所有材料攪勻至軟滑；放草菇片攪勻；濃湯已經煮好💖

5. 将雜菌濃湯倒入湯碗中，放上酥皮并壓實碗邊，在酥皮上掃上蛋漿，然後放入焗爐200度焗12分鐘即成😋

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