#冬日生活打卡季#
我特别愛喝雞湯，尤其是冬季來臨的時候，在某個溫暖的午後，熬上一鍋香噴噴的雞湯，便是我對生活最熱切的期望。
我家的冰箱裡，常常會存着至少一隻雞，有土雞、烏雞、三黃雞。我還專門買了炖雞的配料，蟲草菇、大棗、枸杞、松茸等。
我最愛喝的是清炖土雞湯，将一整隻土雞放進砂鍋，加上水，蓋上蓋，大火沸騰之後，将上面的浮沫撇掉，放上幾片生姜，小火慢炖一個小時，鮮香撲鼻而來。
趕緊盛上一碗，那油汪汪，黃亮亮，香噴噴的雞湯，冒着香氣，喝上一口，真是人生的一大樂事。
兩碗湯下肚，扯下一隻雞腿，就着胡蘿蔔等蔬菜一拌，便成了香味濃郁的手撕雞，那味道絕了。
大過年的，趕緊做起來。
#頭條百景中國年#
