味道鮮美、營養豐富的菌菇，
成為越來越多消費者的
必選食材。
那麼，新鮮、天然無公害的有機草菇，
你吃過嗎？
科技賦能 智慧種植
在菇棚裡，
幾層立體菇床上，
不少圓潤飽滿的草菇探出“小腦袋”。
勞工們正忙碌地分揀菌棒、采收菌菇，
肥碩的菌菇裝滿籮筐，
準備外銷。
這個場景發生在懷集縣冷坑鎮
高松生态園區百畝草菇生産基地。
△從業人員正忙碌地分揀菌棒、采收菌菇。
基地裡，
一座座整齊劃一的
高标準種植大棚排列在田間。
基地充分利用農作物下腳料、家禽糞肥等，
通過生物發酵技術處理原材料，
結合高效高産抗病的液體菌種技術，
生産出有機草菇鮮品。
今年以來，冷坑鎮立足資源優勢，引進草菇種植企業，科技賦能菌菇産業高品質發展，為現代農業産業注入強勁動力。
△懷集縣冷坑鎮高松生态園區百畝草菇生産基地。
基地負責人 張文
我們菌種是液體菌種，從播種到收成整個過程隻要18天，跟傳統的固體菌種相比，培育時間要快60%到80%。
想産出味鮮、
天然無公害的有機草菇，
單單依靠優質菌種還遠遠不夠。
為給溫度、濕度、光照等生長環境要求較高的草菇提供适宜的生長環境，每個棚均配專業空調機組控溫裝置、加濕裝置和光照裝置，通過手機操作就能一鍵開啟智能環境控制系統，實作自動檢測、自動施肥滴灌澆水，使得草菇獲得最佳的生長環境。
△棚内培育菌菇。
這種栽培方式能及時了解
室内溫濕度、光照度等參數，
整個過程變得更精準、便捷、及時，
智能化保溫大棚生産草菇，
不僅讓草菇不受季節氣候影響，
保證全年穩定生産，
同時還節省80%的人工成本。
村企關聯 撐起“緻富傘”
懷集縣冷坑鎮擁有優質充裕的水資源、
電力資源和良好的空氣環境，
有利于草菇項目系列産品的
生産、精加工、成品包裝、銷售
等全産業鍊發展。
除了培育優質菌菇，
懷集通過采取“公司+農戶”模式，
将食用菌産業基地不斷擴大規模，
延伸産業鍊，帶動更多農戶增收緻富。
△從業人員對菌菇進行裝箱處理。
據了解，
高松生态園區百畝草菇生産基地
是磐石生物科技
（懷集）有限公司的一期工程，
生産草菇總面積約80000平方米，
鮮品草菇日産預計可達18000斤。
在一期全部完善并正常營運後，該公司将進行二期的廣佛肇（懷集）經濟合作區B區智能化草菇生産深精加工建設，通過研發，開發出品種多樣化的草菇食品，打造草菇系列精品食材。
△從業人員正忙碌地分揀菌棒、采收菌菇。
張文
後期是新品銷售一部分，另一部分是保證有機食品的前提下，做深加工，包括湯料包、醬菜、預制菜等産品，發展前景非常不錯。
值得一提的是，
冷坑鎮村幹部與駐鎮幫鎮扶村工作隊員
還經常深入基地，
及時了解企業發展現狀和目前面臨的困難，
積極為草菇産業發展出謀劃策，
助力草菇産業高品質發展。
△草菇生長情況
冷坑鎮黨委副書記
駐冷坑鎮幫鎮扶村工作隊隊長 宋志新
下一步，冷坑鎮黨委政府、駐鎮幫鎮扶村工作隊，将積極搶抓“百千萬工程”發展機遇，大力培育農産品特色品牌，全力支援草菇規模化、産業化發展，以工業化思維推動草菇精深加工以及全鍊條更新，不斷推動現代農業産業高品質發展。
一朵朵小小的食用菌，
如同一把把“緻富傘”，
不僅帶動農民增收，
還推動當地文旅融合發展，
為鄉村振興産業發展打下了基礎，
助力“百千萬工程”高品質發展。
這一口鮮，你想嘗嘗嗎？
來 源：西江日報（記者 劉浩輝 通訊員 何麗玲 彭達縣） 懷集釋出
見習編輯：李雪妍