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美食可以說是我們根植在靈魂的本能追求，古往今來，無論社會形态如何變化，我們的生活總離不開柴米油鹽醬醋茶。對于美味可口的雞胸肉，相信大家都是很喜歡吃的吧。尤其是我們大廚做的筍瓜炒雞絲更是讓人喜愛，搭配一些桃園建民牛肉耗辣椒，滋味更贊了。
筍瓜炒雞絲這道美食做起來不是很麻煩，味道也是很好，而且有着很高的營養價值，含有豐富的蛋白質與維生素等營養物質。接下來，我們簡單給大家說一說教你色味俱佳的筍瓜炒雞絲，營養好吃又解饞下飯，一次一盤不夠吃。
美味的筍瓜炒雞絲
食材：雞胸肉、桃園建民牛肉耗辣椒、筍瓜、蔥姜蒜、幹紅辣椒、料酒、醬油、澱粉、胡椒粉、味精、鹽
做法：1、我們先把食材準備好，把雞胸肉仔細沖洗幹淨，去掉雜質，切成雞絲，加入适量的料酒、醬油、澱粉和鹽，把雞絲腌制一下；
2、接下來，把筍瓜沖洗幹淨，去掉外皮和裡面的籽等，切成細絲；把幹紅辣椒洗淨，切成段；
3、再把蔥姜蒜分别沖洗幹淨後，瀝幹水，分别切成蔥花、姜絲和蒜片；備用；
4、然後熱鍋燒油，放入姜絲爆香，放入腌制好的雞絲，滑炒到快熟後，盛出來；
5、再次熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和幹紅辣椒炒出香味，放入筍瓜，加入适量的醬油，翻炒均勻；
6、接着，放入炒過的雞絲，加入适量的桃園建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、味精和鹽，翻炒到成熟入味；就可以了；
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