每天一道家常菜天天不重樣–青椒炒雞絲【食材】雞脯肉250克,青辣椒100克【調料】蛋清1個,植物油、料酒、精鹽、味精、香油适量。

<h1>【食材】雞脯肉250克,青辣椒100克</h1>

<h1>【調料】蛋清1個,植物油、料酒、精鹽、味精、香油适量。</h1>

做法

1将雞脯肉洗淨切絲,盛入碗中,加料酒、鹽、蛋清拌勻;将青椒去蒂、去籽,洗淨切成絲。

2.用鹽、味精、适量水、澱粉勾兌成汁待用。

3鍋中下油,燒至溫熱,下雞絲劃散,滗去多餘的油,放入青椒絲翻炒,倒入勾兌好的汁,淋入香油炒勻,出鍋即成。

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