By 廚義
<h2>用料</h2>
湯骨 250克
生姜 3片
大蔥 半根
辣白菜 250克
魚露 2勺
大醬 1/2勺
醬油 1勺
紫蘇粉（選加） 1/4勺
香菇 4朵
老豆腐 1塊
洋芋 1個
<h2>做法步驟</h2>
1、湯骨冷水浸泡1小時以上，冷水下鍋焯水，洗淨備用。
2、燒水下姜片。
3、水開下入湯骨。
4、加入帶湯汁一共250克辣白菜，大蔥。加入調味料，中小火蓋蓋焖煮20分鐘。
5、加入香菇和老豆腐繼續炖煮15-20分鐘後，加入切塊的洋芋，開蓋炖煮至洋芋軟爛，适當收湯即可。
6、熱辣辣的開胃又下飯
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