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導語：立秋進補，少吃牛羊肉多吃它，營養美味、含鈣量高，孩子常吃記憶力好！
相信大家也知道，每年到了夏秋季節的時候，天氣比較炎熱，晝夜溫差比較大，在這個時候，很多朋友們仍然處于口幹舌燥、食欲不佳、狀态又不好的一個情況，那麼，小編建議大家在當下的時候一定要多吃一些應季的瓜果蔬菜和一些海鮮之類的肉制品。
因為這裡瓜果蔬菜它裡邊都富含大量的膳食纖維，鈣鋅鐵礦物質、還有大量的水分和微量元素，對于我們清熱解暑、提高食欲，促進腸胃消化和增強免疫力都有很好的幫助，同時還能夠給我們身體補充大量的水分，而一些海鮮之類的食材裡邊兒都富含大量的優質蛋白質，鈣鋅鐵礦物質，還有大量的氨基酸和微量元素，對于我們滋補身體，增強食欲和提高食欲以及開胃解饞都有很好的幫助。
尤其是我們今天跟大家分享的這個肉制品，它的含鈣量比起我們平時吃的牛羊肉的含鈣量還要高上三四倍，價格還非常的便宜，是普通豬肉的1/5的價錢，很多朋友們都可以輕松地去買到，那麼，我們今天跟大家分享到的這個肉制品，就是生活中最常見的魚肉，一般大家常見的也比較多，今天跟大家分享到的就是鳎目魚。
其實，它是一種純正的海魚，目前是無法人工養殖的，刺也非常的少，肉質比較細膩柔嫩，含鈣量又非常的豐富，是老人跟小孩子都應該多吃的一種魚肉，那麼今天小編也跟大家分享一個鳎目魚最常見的吃法，感興趣的朋友們可以跟着小編一起來了解一些。
第一步，首先，我們需要準備好新鮮的鳎目魚，蔥姜、鹽、紅糖、料酒、澱粉、醬油、油等一些廚房常用的調味品和器具。
第二步，先将我們準備好的魚肉清洗幹淨，去除裡邊兒的内髒和黑膜，同時一定要将裡邊兒的黑皮都撕掉，這樣的話它的腥味兒才能夠去除，然後我們将處理幹淨的魚放在一個幹淨的大碗兒裡面，往裡面加入适量的料酒，用手抓拌均勻，同時再放入切好的蔥姜段，起到一定去腥入味兒的效果。
第三步，将這個魚放在一邊，腌制十分鐘以上，時間到了之後再往上面撒上一層兒澱粉，用手抓拌均勻，然後起鍋燒油，油不用放太多，然後直接将這個魚放在鍋中煎至兩面金黃就可以了，這個時候我們再往鍋中加入适量的溫開水，同時往裡面加入蔥姜段兒以及醬油、鹽以及紅糖。
第四步，開大火将鍋中煮開，煮開之後再将大火轉成小火，繼續慢炖20分鐘，時間到了之後，大家就可以看見鍋中湯汁明顯變少，濃稠了很多，這個時候大家就可以直接出鍋了，出鍋的時候往上面撒含一兒蔥花，口感更加的美味。這樣一份鮮香美味、好吃又好看的紅燒鳎目魚就做好了，喜歡的朋友們可以試着自己在家裡邊兒做一做。
那麼以上呢，就是小編今天跟大家分享的精彩内容，看完之後，覺得這篇文章有參考價值的朋友們，記得給小編點個贊或者點點關注，也可以将這篇文章收藏起來，分享給更多還不知道的朋友和家人們，大家也可以在下方評論區給小編留言，一起參與讨論，說說自己的觀點跟看法，感謝大家的支援。