家人喜歡吃棗泥，新年做一些棗泥餡的酥餅吧，大包酥還是超級快手的
By 好吃好玩的大天天
<h2>用料</h2>
油皮
中筋面粉 180g
溫水 90g
玉米油 50g
糖 25g
油酥
低粉 180g
玉米油 75g
紅棗餡 300g
<h2>做法步驟</h2>
1、油酥的材料混合一起揉成光滑的面團，油皮也一樣
2、油皮包裹油酥
3、捏緊
4、擀卷成長方形
5、三分之一折疊
6、繼續折疊
7、擀成長條
8、三分之一折疊
9、繼續折疊
10、繼續擀卷成長方形，不要很用力，容易破酥
11、一遍開始往另一邊卷
12、卷成圓形
13、提前分好棗泥餡，分成15克一個
14、将面團平均分成20份
15、壓扁擀圓
16、包好棗泥餡
17、捏緊
18、按壓成圓形
19、可以印一些圖案，沒有也可以不印
20、海氏雙門c40烤箱預熱180度
21、預熱好放入烤箱180度°25分鐘
22、出爐啦，好吃的棗泥餡
23、海氏雙門c40烤箱讓生活更美好
<h2>小貼士</h2>
大包酥一般做中式酥點更快，溫水和面就不需要醒面了，記住是溫水不是開水，當中如果手速慢還是要蓋保鮮膜讓面團不要暴露在空氣中的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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