種草好久了點心，遲到了才空，如果不是為了完成作業，估計還沒出生
By 8 飛魚
<h2>材料</h2>
水油皮膚：
低筋面粉 75g
豬油 25g
5克糖粉
溫水 30g
B 薯片：
低筋面粉 60g
豬油 30g
适量黑芝麻
蛋黃液（刷皮）一半
填料：泥漿填料160g
<h2>練習步驟</h2>
1、新鮮煮沸的豬油和泥漿。
2、第一線：水性、油性表皮材料。第二行：酥脆的材料。
3、水油皮，A與成分混合。
4、酥脆，B與配料混合在一起。
5、分離并放入光滑的面團中，蓋上保鮮膜放松30分鐘。
6、A油皮和B酥脆面團分為8份。油性皮膚：各16g，共8個B片：各11g，共8個
7、面團松弛後。取一個A皮面團，圓片，将B奶酪面團放在上面，然後像面包一樣關閉。關閉是面向下方的，開玩笑的，并且從下往上卷起。
8、全部卷好，蓋上保鮮膜，放松20分鐘。
9、放松，取面卷壓平，長再卷起來。
10、全部完成，蓋貼膜再次放松20分鐘。
11、放松，拿一個表面卷，用手指在中間按壓，左右兩端向中間折疊，向下平整，進入中間厚邊薄圓。
12、泥漿分為8份，每份約20g。
13、用皮膚剛放好，放進泥裡。
14、像個袋子，嘴巴朝下。
15、雞蛋蛋白、蛋黃分離。
16、蛋黃液散落，刷面。
17、撒上黑芝麻。
18、全部做完，放入烤盤中。
19、放入烤箱中，中，上下火，200度預熱，20分鐘，180度5分鐘。
20、出爐。
21、成品。
22、成品。
23、外皮酥脆渣，餡泥清新甜美。
24、開門吃飯。
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