按照俊的方塊制作，沒有中度面粉，我用高筋面粉低筋面粉1：1混合，第一次做，其實做出來的成品隻有一半是能夠看到的
難度： 切割 （初級）
持續時間：超過 1 小時
<h3>成分</h3>
水油皮：面粉100克，細糖15克，水45克，小勺子2小勺（10ML），豬油10克薯片：中面粉80克，豬油50克泥餡：500克紅棗，白砂150克，植物油80克，水
<h2>糕點的練習步驟</h2>
1. 将水油皮的成分混合成光滑的面團
2.将水油皮分成12份（我用的材料加倍是以有24份），蓋上濕布半小時;根據糕點配料，将面粉和豬油混合成光滑的面團（不加水），也分為12份;
3.其餘部分設定好後，壓平放入邊緣，中間薄厚的原型包裹在泥漿餡料中（其實我想把醬汁肉餡包裹起來，怕做砸碎），關閉壓平輕輕平
4. 切成12片花瓣，每片花瓣豎立起來
5.中間點蛋黃和黑芝麻，将烤箱預熱約200度15分鐘，最好最快十分鐘看，以免烘烤糊狀，不同的烤箱都有較高的烤箱溫度
6.中國小吃也很有特色^_^
<h3>技巧</h3>
油炸泥餡料好累了，下次盡量買直接真空包裝的豆沙餡料，餡料必須冷凍到一定程度，才能組合成更穩定的丸子不會分散，然後用皮革包裹