中秋隻能吃月餅？那将是一個很大的錯誤！你随時都可以做，今天做蘇式豆片比之前的豆片多，這次是豆沙還是自己做的，畢竟自己做就是做好吃的！不過這次的豆沙加了适量的玫瑰醬，一口順着淡玫瑰的味道，卻不會掩蓋豆沙的香氣，沒有吵鬧的客人搶占主力就好了！食譜來自叫我蘑菇少女
由愛烤小鄧
<h2>材料</h2>
水性和油性皮膚
中度面粉 220g
豬油 80g
細砂糖 20g
清水 80g
脆
低筋面粉 180g
豬油 90g
油性豆沙 450g
玫瑰醬 20g
适量紅色粉末
<h2>練習步驟</h2>
1、将稱量良好的水油皮物料放入面包機桶中開始揉捏表面程式揉成球狀，
2、揉成光滑的面團蓋，靜置30分鐘
3、将糕點料好放入碗中混合均勻揉捏成球狀
4、取下保鮮膜上的蓋子要使用
5、豆醬好加玫瑰醬配手套會将玫瑰醬和醬油混合均勻
6、混合玫瑰醬豆沙與保鮮膜貼面儲存使用
7、松弛後水油皮檢查下部膜，其上出現彈性膜，膜層會更好
8、将水油皮和薯片分成20層均覆寫的保鮮膜
9、水油皮用手壓平，中間厚邊薄，把薯片用虎嘴慢慢捏緊閉合
10、所有做好封底保鮮膜的工作
11、放入牛舌中。
12、自上而下卷起，全部卷起并蓋上保鮮膜放松10分鐘
13、松散酥脆輕輕壓平
14、再重新變成牛舌
15、由上下輕輕卷起，全部卷起并蓋上保鮮膜，再次放松20分鐘
16、玫瑰豆砂餡分為20克20圓蓋保鮮膜備用
17、松動好酥脆輕輕地在中間壓痕手端到中間捏南瓜
18、進到中間厚邊薄皮放玫瑰豆沙也跟虎嘴朝上，
19、關上慢慢滾下圈，輪流做好放在烤盤裡
20、用蘇式月餅印章粘在水面上，并在印記上印上良好的紅粉印
21、放入預熱烤箱180分鐘！
22、成品圖
<h2>技巧</h2>
要做酥脆的零食，整個過程必須及時覆寫貼膜，以防止表皮幹裂
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