<h1 class="pgc-h-arrow-right">沖出地球的茶樹菇，真的隻生長在茶樹上嗎？</h1>
要說炖湯最好喝的菇，茶樹菇必須擁有姓名！難道是因為它長在茶樹上，是以特别鮮美？
幹品茶樹菇
茶樹菇又叫茶薪菇、柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋直徑5-10cm，表面平滑呈暗紅褐色，有淺皺紋，菌肉為白色。茶樹菇的菌蓋細嫩、柄脆、味香可口。不過千萬别被茶樹菇的名字給迷惑了，這裡的茶樹指的其實是油茶樹！
油茶樹
油茶樹和茶葉樹有什麼差別呢？
茶油樹的種子可榨油食用，茶油色清味香，和采摘茶葉的茶樹是不一樣的。茶樹菇是一種對木質素、纖維素分解能力較弱的木腐菌。自然條件下，野生茶樹菇僅生長于油茶林腐朽的樹根部及其周圍。
茶樹菇
據研究，野生茶樹菇的生長會受上一年降水量的影響。如果第一年比較幹旱，那麼第二年即使降水充沛，茶樹菇也較少發生。
而油茶樹一般生長在氣候溫暖濕潤，土壤肥沃的地方，這有利于油茶樹枯枝的腐朽，更适宜茶樹菇菌絲的生長發育和優質菇的形成。
不過由于油茶樹木質堅硬，腐朽速度慢，是以茶樹菇菌絲體的生長周期特别長。一般在春、夏之交及中秋前後，油茶樹老林被砍伐後的再生林中，更容易生長茶樹菇。
新鮮茶樹菇
但正是由于發菌時間長，有利于菌絲聚集能量和蓄積子實體生長發育所需的充足營養物質。再加上得天獨厚的優越自然地理環境，才讓茶樹菇有了獨特的口感和營養成為難得的山中珍品，也被人們稱為“十大珍稀菇”之一。