豆腐還有這種吃法 别看方法土 營養價值可不少

炒豆腐散裝

原料：

老豆腐500g，醬瓜40g，醬姜35g，蝦米15g，洋蔥10g，醬油5g，糖1g，精制鹽3g，味精2g，芝麻油5g，花生油70g。

如何制作：

1.将老豆腐切成大塊，放入沸騰鍋中，加1克鹽，蓋上蓋子，将豆腐燒到孔中，中火撈出魚，放入盆中，刮幾刀，瀝幹水分，切掉舊皮表面;醬瓜，将醬姜浸泡在冷水中，沖洗并鹹切成細絲;蝦米飯切成細頭。2.将鍋中火煎，放入50克花生油，加熱，下豆腐，用鐵勺不斷炒，将豆腐幹至金黃色，放入醬瓜絲、醬姜蝦米飯、洋蔥花、炒香味，再加入花生油、醬油、精制鹽、白砂糖、味精味精味， 撒上芝麻油就可以了。