
天氣越來越冷,在這種極端寒冷的天氣裡,除了多穿幾件衣服,最有效的防寒方法就是喝一碗熱氣騰騰的羊湯!說到羊肉湯,四川簡楊的羊肉湯是名口皆知的,據說簡楊羊肉湯之是以出名,主要是因為當地的山羊品種多,肉質鮮嫩。
在簡陽中,有一家非常有名的羊肉湯餐廳,名字很有侵略性,叫"野狗羊肉湯"。這家店成立于1983年,已有38年的曆史,名副其實的老名字。生意一直很火爆,每天都是客戶爆棚,經常有很多人從成都專程坐高鐵吃飯。
這裡的人們紛紛湧向這鍋羊肉湯,他家的羊肉湯底豐富,美味可口,羊肉肉細膩,羊肉混合也非常酥脆嫩滑,而且價格也不貴,羊肉混合價是90元一斤,比成都很多羊肉店便宜很多。"
走進店裡,映入眼簾的是一隻挂在架子上的被宰殺的羊,看起來很新鮮。據店員介紹,他們家在平日賣了十幾隻羊,每天賣20隻羊,更不用說在假期期間。
店鋪比較簡單,是标準的飛廳!生産過程公開透明,一目了然,很多客戶就喜歡這種坦誠,不談什麼放在盤子上,直接給味道赢得!
他家除了羊肉湯,其他菜也不錯,背到鍋裡羊肉肥又不油膩,超香,連裡面的洋蔥和青椒都好吃。
燒羊蹄排50元一個,成分相當充足,滿滿一鍋大鍋,裡面除了姜蒜椒,其他配菜都很少,蹄肋燒軟,味道很好!
辣椒羊肝,羊肝炒特别嫩,而且味道不重,加姜辣椒一起炒,特别香,很米!
羊肉香腸比較一般,幾乎沒有羊肉味,有點辣,味道和豬腸差不多。