"我甯願吃肉，也不願吃竹子。這宋朝文淳洙的名言，用竹子表達了他們非凡的人生興趣，甯願不吃肉，也要有竹子的陪伴。如果有一種食物既可以竹又能食用，那就不是很完美了！去吧，去周末燒竹米...
彜族人，是一個水一樣的民族，他們依水而居，靠竹子生活，生活十分惬意。由于竹林資源豐富，智者家族挖掘出竹子的潛在價值。在田間勞作時，饑腸辘辘的切了幾根竹子，把米飯搬進竹桶裡烘烤，于是這舌頭的頂端就誕生了美味的——竹米。
竹米又稱竹米，是家庭田間勞作、休閑必吃的食物。制作竹米飯一定要先找新鮮的竹子，再用紅豆、蕃薯和适量的調味料浸泡在一起，放入幹淨的竹桶中，然後裝滿适量的水，以竹葉為蓋，用火即可制成！
帶走竹葉，一股竹香和米飯的香味融合在一起，香味濃郁，柔和可口，簡直可口
來源：走進迎江、迎江市文化旅遊局
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