這竹筒買了一年多了，今天頭一次做飯，以前就用它做過一次菌菇湯。竹筒飯已經想吃多時，今天孩子不在家，做了帶去看看她，小吃貨一定會喜歡的！
by 明都花園 【豆果美食官方認證達人】
糯米 50g
大米 50g
香腸 半根
臘肉 50g
香菇，胡蘿蔔，玉米籽 适量
橄榄油 5ml
金龍魚菜籽油 15ml
蚝油 2匙
香蔥 适量
鹽 适量
1、糯米浸泡4小時以上，大米浸泡半小時，香腸，臘肉切片，玉米粒解凍，香菇泡發切丁，胡蘿蔔切丁
2、水燒開
3、加入浸泡過的糯米和大米煮3分鐘
4、撈出瀝水
5、放在一個大容器内攤涼
6、拌入三丁
7、加一點鹽，蚝油，金龍魚菜籽油
8、拌勻
9、竹筒内壁用刷上一層橄榄油
10、鋪上一層拌好的米粒，再放上幾片香腸臘肉，再鋪上一層米飯，幾片肉，依次鋪滿。竹筒飯不要裝太多，更不要将米壓實，這樣糯米就容易隔生
11、最後面上再鋪上剩下的香腸臘肉
12、放在蒸鍋裡蒸30到40分鐘，再焖5分鐘出鍋
13、成品
14、成品
15、成品
16、成品
17、成品
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