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圖說貴州:雲霧山麓雲霧茶

溫/華圖/華山森林

指導雲山是貴州南部苗嶺山脈的主峰,海拔1583.6米,是長江與珠江水系之間的分水嶺。雲霧山下雲霧山,是貴州難得的"水壩",有好土百萬畝,四花果香,秋稻金浪,是閩南重要的糧蔬基地。但說到雲山,最值得稱贊的卻是雲鑼茶。

圖1:雲山 攝影:于華

圖說貴州:雲霧山麓雲霧茶

圖2:雲中雲鎮 攝影:餘華

圖說貴州:雲霧山麓雲霧茶

圖3:雲壩攝影:于華

圖說貴州:雲霧山麓雲霧茶

多雲山山麓海拔約1200-1500米,山峰綠化,常年有雲霧,溪泉水準,氣候溫和,雨量充沛,近似亞熱帶氣候,土壤為三疊紀沙質頁岩,土壤層肥沃,有機質含量高,具有适合茶樹生長的獨特環境。

圖4:雲山 攝影:餘華

圖說貴州:雲霧山麓雲霧茶

圖4:鳥王苗阿姨 攝影:山林

圖說貴州:雲霧山麓雲霧茶

雲山是中國茶樹的發源地之一。早在2000多年前,苗族和衣族人就生活在雲雲雲山山區,開始從原生的高樹茶樹栽培到茶樹,他們是世界早發現茶樹的祖先之一,利用茶葉和栽培茶樹,雲霧茶"鳥王茶", "東苗茶"來自苗村鳥王村。

圖6:雲茶山 攝影:餘華

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圖7:老茶手攝影:山林

圖說貴州:雲霧山麓雲霧茶

傳說唐代的雲霧茶被列為定宮茶,到清初是全國八大名茶之一。根據相關史料記載,目前發現的龔茶記載是元代泰安兩年(1325年),明洪武五年為宮廷貢品,清《貴州康熙同治》中收錄:"各省都産茶,導雲霧最有名。

圖8:茶場光影攝影:于華

圖說貴州:雲霧山麓雲霧茶

導雲霧茶富含茶多酚、氨基酸、咖啡堿、茶堿,品質優良,營養豐富,香氣濃郁,酒精度甜,回味長。中國著名學者、中國茶藝大師陳偉教授直接寫詩贊美引導雲霧茶:"桂炎丁鈎,青玉功修。雲和霧,既優質又優秀。2002年第四屆國際茶葉大獎中,雲茶榮獲金獎。

圖9:采茶舞 攝影:山林

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圖10:雲底茶山 攝影:餘華

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圖十一:雲橋 攝影:于華

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圖12:綠色康莊大道 攝影:山林

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目前,引導雲霧山擁有10000多畝的茶園規模,高速公路和高速鐵路橫跨茶葉産區,優質茶葉遠銷德國、日本、香港等10多個國家和地區,真正實作了茶葉走出山海,生态發展。

圖13:出山茶 攝影:餘華

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圖14:道路自信照片:于華

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