細分螃蟹、發蟹的差別，愛吃螃蟹的朋友，建議看看！大家好，我是老嘴，今天就和大家分享一下大門螃蟹和大閘蟹的一些小知識吧！
老話好聽：秋風，蟹腳癢癢;9月和10月是一年中吃螃蟹的最佳季節！相信說到螃蟹，螃蟹絕對是最知名的！
衆所周知，市場上不僅有大門大螃蟹，還有發蟹，關鍵的兩種螃蟹看起來很相似，如果不是很了解，也很容易混在一起。是以，問題是，螃蟹和螃蟹有什麼差別？如果你喜歡螃蟹，看看吧！
螃蟹和毛皮螃蟹是河蟹
在說差別之前，首先要解釋一點，無論是螃蟹還是螃蟹，其實都是河蟹！都屬于同一個物種，學名叫中國天鵝絨蟹！
這不是一個驚喜嗎！其實，這也是為什麼陽澄湖螃蟹，對每隻賣螃蟹做一個單獨的pp材質環，不僅有企業的商标圖案和18位防僞數位，還有"蘇州陽澄湖蟹協監"的字樣和短信防僞專用号。
其中一個主要原因是螃蟹和普通發蟹看起來幾乎一模一樣！那麼，比方說，具體有哪些細微差别，我們可以根據這些差異來識别和選擇螃蟹或螃蟹！
大門蟹和普通發蟹，如果從外觀上看，大緻可以細分為5點：綠色的背部，白色的腹部，豐滿的爪子，黃色的頭發，身體的力量！
如圖所示，無論是雌蟹還是雄蟹，肚皮白，爪子飽滿，頭發黃，體力強，這就是螃蟹和普通美發蟹的差別！
綠背！請注意，螃蟹的殼是綠色的背面，這是指它的顔色！
普通發蟹，蟹殼顔色為藍灰色，腹部為灰白色，其次是背心不均勻，但左右對稱。如圖所示，可以比較上面的三張圖檔，可以非常直覺地感受到螃蟹和螃蟹的差別！
以上說是螃蟹和毛發蟹形狀上面的細微差别，讓我們再說一遍從味道上來的差别！
在你說這句話之前，讓我們享受螃蟹的蒸煮方式！
看這滿滿的螃蟹黃，不是很吸引人！
挖一個裝滿勺子的勺子，是以吃掉小偷的瘾！
來吧，隻是想問，這樣的螃蟹吃得太上瘾了不！反正這個月是吃螃蟹的季節，就算你看螢幕，吃的也是！
看看蟹腳，蟹腿裡面的肉還是飽滿緊的！其實，大門蟹吃的蟹黃就屬于那種油膩的味道，進門後滿口都是生香！蟹蟹醬也是濃郁的糊狀物，出入口後給人一種滿嘴膠原蛋白的味道，蛞蝓！最重要的是，螃蟹吃蟹肉時有一絲甜味，沒有土氣！
至于羊毛蟹，雖然也有相當好吃的，但無論是蟹黃、蟹膏還是蟹肉，都會有一絲泥土氣息。其次，如果蟹黃是油膩的，那麼普通發蟹的蟹黃是幹的，有點像栗子般的味道！
以上是螃蟹和發蟹的差別，一是看形狀，二是味道！隻要有差別，就不是真正的螃蟹！至于價格，它肯定是昂貴的，但并非所有昂貴的河蟹都是大門蟹，是以我們了解它！#你好，秋天的壯觀#
我是老嘴，今天和大家一起在這裡分享螃蟹和發蟹的差別，希望能幫助大家！感謝您的收看，如果您喜歡這篇文章，請幫忙喜歡，評論，轉發，這是我最大的創作動力！