說起蘑菇，相信很多朋友都像我一樣，特别喜歡吃，蘑菇味道清爽，味道鮮美，營養豐富！記得小時候，我家還種過蘑菇，新鮮的蘑菇，不管怎麼做都是很美味，當然，蘑菇也有很多吃法，本期的美食教程，天健美食館現成大家分享幾種蘑菇的特點，吃起來，每一種都簡單可口， 喜歡吃蘑菇的朋友已經看過了吧，喜歡美食的朋友也别忘了給我一點關注，我會每天更新分享不同的美食教程，相信總會有一道菜你想學！
NO.1 蘑菇排骨
配料準備如下：米飯350g，排骨300g，香菇200g，食用油3湯匙，鹽1.5茶匙，蒜3瓣，葡萄酒1茶匙，生泵3茶匙，油3茶匙，糖1茶匙，幹菜1茶匙
具體做法如下：将排骨洗淨控制水備用，草菇采摘幹淨後切小瓣，大蒜切粒，熱油鍋爆蒜，加排骨炒，加少許酒，排骨微變色後加入蘑菇瓣炒，然後加入适量醬油，油、糖、鹽翻過火備用， 将米飯洗淨并加入高壓鍋中，加入少量水，鋪上一層洗淨的幹菜，将炸排骨和蘑菇鋪在頂層。燒火煮後，蒸後火壓小20分鐘左右，調好後将芝麻油混合在一起！
NO.2 蘑菇
配料的制備方法如下：香菇300克，适量蔬菜，色拉油，鹽4克，醬油5克，适量油，少許水澱粉
具體做法如下：洗蘑菇，大到半切，或橫切刀，小整棒。用開水，将心菜在淡鹽水中泡泡10分鐘，沖洗幹淨，将食用油放入鍋中，67%熱時将蘑菇炸開，加入少許高湯或開水煮沸一小段時間，加入醬油送，油。洗過的盤子繼續炒，盤子用一些細鹽快速煮熟，濕澱粉鈎即可！
NO.3 冬季營宮湯
配料如下：蝦10隻，香菇100克，鹽1茶匙，姜1片，香菜1根，檸檬葉4片，檸檬半，胡椒2片，香味3片，适量橄榄油，椰奶40毫升，魚露5毫升，冬陰醬1片
方法如下：蘑菇切成半切，在鍋中加入700毫升水，加入香菜，姜片，檸檬葉和茴香煮沸。煮出香味約20分鐘後，魚出料不要，放入小米胡椒和冬陰功湯塊，也可以用冬陰鑼醬代替，放入蘑菇随蒸煮，再放入去皮的蝦，加入魚露，再放入椰奶中， 最後綠檸檬半擠果汁，把檸檬汁可以出鍋！
NO.4 蘑菇炸蝦
配料如下：蝦20隻，香菇350克，色拉油，鹽1茶匙，雞精1茶匙，蒜1瓣，酒1湯匙，澱粉少許，白胡椒适量
具體做法如下：将菇片、蒜蓉切開、蝦頭去殼（保持尾巴），用刀牙簽将掰後掏出腸泥，蝦放入碗中，調味少許鹽，雞精、酒、生粉、白胡椒用手刮（抓撓感）略帶粘性）腌制10分鐘後， 把油放入鍋中加熱，把蝦迅速滑炸成蝦紅魚出魚，用剩餘的油爆裂大蒜，然後放入香菇炒好後調入鹽，雞肉混合均勻，最後加入順滑的炸蝦繼續炒，倒入适量的稀薄生粉水後才出鍋！
NO.5 蘑菇炸肉片
配料如下：肉150g，香菇200g，生姜8g，紅辣椒25g，洋蔥8g，青椒25g，油20g，生20g，精制鹽2g，适量食用油
具體做法如下：五花肉薄片，草菇洗成半切，準備好姜洋蔥，辣椒片，蘑菇用開水，水撈出冷水洗淨，中小尺寸熱炸肉片，準備果汁：油，醬油，鹽，肉片炒微黃，加姜蔥炒香， 加入蘑菇炒，加入辣椒片炒，加入醬汁。
好的，我的朋友們！吃蘑菇這麼多，你學了幾個，如果你讀了天健美食館的教程流程，還有不明白的步驟，請在本文下面的留言區給我留言，我會馬上為您解答，如果您有更好的建議，或者更好的飲食習慣，也歡迎您在留言區留言分享！
我是天健美食館，感謝您的閱讀，我們下次再見！