说起蘑菇，相信很多朋友都像我一样，特别喜欢吃，蘑菇味道清爽，味道鲜美，营养丰富！记得小时候，我家还种过蘑菇，新鲜的蘑菇，不管怎么做都是很美味，当然，蘑菇也有很多吃法，本期的美食教程，天健美食馆现成大家分享几种蘑菇的特点，吃起来，每一种都简单可口， 喜欢吃蘑菇的朋友已经看过了吧，喜欢美食的朋友也别忘了给我一点关注，我会每天更新分享不同的美食教程，相信总会有一道菜你想学！
NO.1 蘑菇排骨
配料准备如下：米饭350g，排骨300g，香菇200g，食用油3汤匙，盐1.5茶匙，蒜3瓣，葡萄酒1茶匙，生泵3茶匙，油3茶匙，糖1茶匙，干菜1茶匙
具体做法如下：将排骨洗净控制水备用，草菇采摘干净后切小瓣，大蒜切粒，热油锅爆蒜，加排骨炒，加少许酒，排骨微变色后加入蘑菇瓣炒，然后加入适量生抽，油、糖、盐翻过火备用， 将米饭洗净并加入高压锅中，加入少量水，铺上一层洗净的干菜，将炸排骨和蘑菇铺在顶层。烧火煮后，蒸后火压小20分钟左右，调好后将芝麻油混合在一起！
NO.2 蘑菇
配料的制备方法如下：香菇300克，适量蔬菜，色拉油，盐4克，生抽5克，适量油，少许水淀粉
具体做法如下：洗蘑菇，大到半切，或横切刀，小整棒。用开水，将心菜在淡盐水中泡泡10分钟，冲洗干净，将食用油放入锅中，67%热时将蘑菇炸开，加入少许高汤或开水煮沸一小段时间，加入生抽送，油。洗过的盘子继续炒，盘子用一些细盐快速煮熟，湿淀粉钩即可！
NO.3 冬季营宫汤
配料如下：虾10只，香菇100克，盐1茶匙，姜1片，香菜1根，柠檬叶4片，柠檬半，胡椒2片，香味3片，适量橄榄油，椰奶40毫升，鱼露5毫升，冬阴酱1片
方法如下：蘑菇切成半切，在锅中加入700毫升水，加入香菜，姜片，柠檬叶和茴香煮沸。煮出香味约20分钟后，鱼出料不要，放入小米胡椒和冬阴功汤块，也可以用冬阴锣酱代替，放入蘑菇随蒸煮，再放入去皮的虾，加入鱼露，再放入椰奶中， 最后绿柠檬半挤果汁，把柠檬汁可以出锅！
NO.4 蘑菇炸虾
配料如下：虾20只，香菇350克，色拉油，盐1茶匙，鸡精1茶匙，蒜1瓣，酒1汤匙，淀粉少许，白胡椒适量
具体做法如下：将菇片、蒜蓉切开、虾头去壳（保持尾巴），用刀牙签将掰后掏出肠泥，虾放入碗中，调味少许盐，鸡精、酒、生粉、白胡椒用手刮（抓挠感）略带粘性）腌制10分钟后， 把油放入锅中加热，把虾迅速滑炸成虾红鱼出鱼，用剩余的油爆裂大蒜，然后放入香菇炒好后调入盐，鸡肉混合均匀，最后加入顺滑的炸虾继续炒，倒入适量的稀薄生粉水后才出锅！
NO.5 蘑菇炸肉片
配料如下：肉150g，香菇200g，生姜8g，红辣椒25g，洋葱8g，青椒25g，油20g，生20g，精制盐2g，适量食用油
具体做法如下：五花肉薄片，草菇洗成半切，准备好姜洋葱，辣椒片，蘑菇用开水，水捞出冷水洗净，中小尺寸热炸肉片，准备果汁：油，生抽，盐，肉片炒微黄，加姜葱炒香， 加入蘑菇炒，加入辣椒片炒，加入酱汁。
好的，我的朋友们！吃蘑菇这么多，你学了几个，如果你读了天健美食馆的教程流程，还有不明白的步骤，请在本文下面的留言区给我留言，我会马上为您解答，如果您有更好的建议，或者更好的饮食习惯，也欢迎您在留言区留言分享！
我是天健美食馆，感谢您的阅读，我们下次再见！