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1、老豆腐，又稱北豆腐，起源于山東省傳統小吃，産品與豆腐腦相似，但制作比較複雜，技術性更強，味道比豆腐腦老。
2、今天老劉分享"鹵素豆腐烘幹"的做法，喜歡的朋友可以先收集，免費嘗試自己。
3、以下開始引入所需成分：
老豆腐，煮熟的雞蛋，五味鹽水包，生泵送，醬油，钽油，蜂蜜，鹽
4、先将鹽水老豆腐切成厚片，放入盤中。在豆腐塊中加入一勺鹽，腌制并腌制豆腐水。油溫為50%熱，放入豆腐塊炸出金黃酥脆。一開始不要動它，等待豆腐油炸，然後翻轉它。釣魚後的金黃酥脆
5、砂鍋放入預先去皮的煮熟的蛋墊底，炸豆腐塊也放進去，再放入舊抽送、醬油、油、蜂蜜、鹽、五香鹵素包，再放入冷水過配料，用筷子将調味料充分攪拌均勻，将鹵素袋過底，蓋上蓋子，燒火， 中小型火慢炖20分鐘，然後熄火40分鐘
6、當時間到來時，将鹽水包夾緊好，即可打開即可食用
7、老豆腐白鮮亮、嫩而不松、鹵素不輕、油膩不膩、食物香氣辛辣，肉而不腥，辛辣不辣
老劉現在一共釋出了1700多個視訊，我最近篩選出了我做過的最好的"炒菜"（醬）"意大利面"制作方法，如果你想收到，可以在背景私信《劉第一手福利》找我收，能給你帶來友善，是我老劉墨最大的榮幸！