大家好！我是"小貓愛廚房"的小貓，今天我又遇見了你，分享生活，分享美食，分享快樂！今天帶給你的小貓是一種"海鮮蘑菇豆腐鍋"的做法。這是一頓特别的開胃菜下飯，今天就和大家分享一下，如果你喜歡，可以試試哦！
現在的天氣越來越冷，每天在餐桌上可以吃到熱的食物是最快樂的事情，熱吃一頓飯可以讓我們的身體變得溫暖，熱餐在我們的首選是砂鍋菜，砂鍋菜簡單友善又非常随意，你可以把自己喜歡的食材炖在一起， 想吃什麼炖，炖可以在桌上，熱。
今天和大家分享這道"海鮮蘑菇豆腐砂鍋"，是一道不錯，适合冬天吃的菜，是一道不錯的砂鍋菜。蘑菇味道鮮美，用豆腐炖幾美元。将加工好的海鮮蘑菇和豆腐放入砂鍋中放入慢炖鍋中，使味道的配料和調味料混合在一起，美味可口，營養豐富，下面介紹具體做法。
<h1>- 海鮮蘑菇豆腐砂鍋</h1>
主要配料：海鮮蘑菇1把，豆腐1塊，豬肉50克
制作調味料：大蒜2瓣，生姜2片，青椒2片，鹽2克，生泵10克，丁香醬10克，糖2克，油10克
<h1>- 生産方法和步驟</h1>
第1步：将準備好的豆腐切成約2厘米寬的條狀，然後放開鍋和熨鬥1分鐘，以去除豆子的氣味。
步驟2：将水的豆腐撈出後，讓冷水浸泡并冷卻，然後将魚出水晾幹托盤備用。
第3步：将準備好的瘦肉切成肉末，生姜和大蒜，并分别切成小圓圈。
第4步：将水倒入鍋中，火燒開，将洗淨的海鮮蘑菇倒入内，澆水30秒，去除異味和草酸。
第5步：海鮮蘑菇喝完水後，撈出并瀝幹水，然後将其放入準備好的砂鍋中備用。
第6步：将一勺油放入不粘鍋中，将豆腐放入裡面炒至幾面呈金黃色。
第7步：将炸金豆腐放在砂鍋中的海鮮蘑菇上。
步驟8：在煎鍋中放入少許油，打開小火将肉末放入裡面煮熟，然後放入姜蒜，豆沙醬，打開火炒出味道。
第9步：肉油炸後，放入一小碗水中，然後放入鹽，生泵，糖，油，火。
第10步：然後将煮熟的肉湯倒入砂鍋中，蓋上蓋子，用小火煮10分鐘。
第11步：将豆腐和海鮮蘑菇煮沸10分鐘，把青椒放進去，熄火即可在桌上吃！
<h1>- 烹饪技巧</h1>
這頓美味的飯菜，吃到溫熱的"海鮮蘑菇豆腐鍋"制作完畢，這是一道很好的家常菜，做法極其簡單，一般人看它都會做，但是這道菜既好吃又好看，還要注意把握這些要點。
（1）香菇先在鹽水中浸泡10分鐘，然後用清水沖洗幹淨，這是洗香菇，可以去除香菇的農藥殘留。
（2）清洗蘑菇時，不要把蘑菇帶走，如果把蘑菇浸泡在水中，殘留的農藥會随水進入水果，造成污染。
（3）豆腐在油炸之前，少許水可以去除豆子的氣味，而油炸時不易粘在鍋上。
（4）油炸過程中用小火，小火可以減少油的吸收。豆腐不定型不動，容易掰豆腐。
（5）用蘑菇煮熟，雞精、味精等調味品都是多餘的，加這些東西，新鮮味道過頭了。
以上内容是我與您分享的"海鮮蘑菇豆腐砂鍋"的做法，希望今天能幫到您，您在這裡分享。歡迎來到"小貓愛廚房"進行預訂，我會每天向您更新飲食習慣和提示，如果您有任何意見或建議可以與我互動，小貓謝謝你，如果您喜歡小貓分享，轉發收藏并喜歡支援它！你擁有的每一個贊美都是小貓們繼續努力的動力！感謝您的支援，感恩公司！我們明天見！