大家好！我是"小猫爱厨房"的小猫，今天我又遇见了你，分享生活，分享美食，分享快乐！今天带给你的小猫是一种"海鲜蘑菇豆腐锅"的做法。这是一顿特别的开胃菜下饭，今天就和大家分享一下，如果你喜欢，可以试试哦！
现在的天气越来越冷，每天在餐桌上可以吃到热的食物是最快乐的事情，热吃一顿饭可以让我们的身体变得温暖，热餐在我们的首选是砂锅菜，砂锅菜简单方便又非常随意，你可以把自己喜欢的食材炖在一起， 想吃什么炖，炖可以在桌上，热。
今天和大家分享这道"海鲜蘑菇豆腐砂锅"，是一道不错，适合冬天吃的菜，是一道不错的砂锅菜。蘑菇味道鲜美，用豆腐炖几美元。将加工好的海鲜蘑菇和豆腐放入砂锅中放入慢炖锅中，使味道的配料和调味料混合在一起，美味可口，营养丰富，下面介绍具体做法。
<h1>- 海鲜蘑菇豆腐砂锅</h1>
主要配料：海鲜蘑菇1把，豆腐1块，猪肉50克
制作调味料：大蒜2瓣，生姜2片，青椒2片，盐2克，生泵10克，丁香酱10克，糖2克，油10克
<h1>- 生产方法和步骤</h1>
第1步：将准备好的豆腐切成约2厘米宽的条状，然后放开锅和熨斗1分钟，以去除豆子的气味。
步骤2：将水的豆腐捞出后，让冷水浸泡并冷却，然后将鱼出水晾干托盘备用。
第3步：将准备好的瘦肉切成肉末，生姜和大蒜，并分别切成小圆圈。
第4步：将水倒入锅中，火烧开，将洗净的海鲜蘑菇倒入内，浇水30秒，去除异味和草酸。
第5步：海鲜蘑菇喝完水后，捞出并沥干水，然后将其放入准备好的砂锅中备用。
第6步：将一勺油放入不粘锅中，将豆腐放入里面炒至几面呈金黄色。
第7步：将炸金豆腐放在砂锅中的海鲜蘑菇上。
步骤8：在煎锅中放入少许油，打开小火将肉末放入里面煮熟，然后放入姜蒜，豆沙酱，打开火炒出味道。
第9步：肉油炸后，放入一小碗水中，然后放入盐，生泵，糖，油，火。
第10步：然后将煮熟的肉汤倒入砂锅中，盖上盖子，用小火煮10分钟。
第11步：将豆腐和海鲜蘑菇煮沸10分钟，把青椒放进去，熄火即可在桌上吃！
<h1>- 烹饪技巧</h1>
这顿美味的饭菜，吃到温热的"海鲜蘑菇豆腐锅"制作完毕，这是一道很好的家常菜，做法极其简单，一般人看它都会做，但是这道菜既好吃又好看，还要注意把握这些要点。
（1）香菇先在盐水中浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净，这是洗香菇，可以去除香菇的农药残留。
（2）清洗蘑菇时，不要把蘑菇带走，如果把蘑菇浸泡在水中，残留的农药会随水进入水果，造成污染。
（3）豆腐在油炸之前，少许水可以去除豆子的气味，而油炸时不易粘在锅上。
（4）油炸过程中用小火，小火可以减少油的吸收。豆腐不定型不动，容易掰豆腐。
（5）用蘑菇煮熟，鸡精、味精等调味品都是多余的，加这些东西，新鲜味道过头了。
以上内容是我与您分享的"海鲜蘑菇豆腐砂锅"的做法，希望今天能帮到您，您在这里分享。欢迎来到"小猫爱厨房"进行预订，我会每天向您更新饮食习惯和提示，如果您有任何意见或建议可以与我互动，小猫谢谢你，如果您喜欢小猫分享，转发收藏并喜欢支持它！你拥有的每一个赞美都是小猫们继续努力的动力！感谢您的支持，感恩公司！我们明天见！