準備食材：鲭魚
鲶魚清理：
鲶魚換上花刀，然後等距離切成小段，鲶魚就準備好了
開始生産：
1.将管子放入鍋中，加入水，加入一杯黃酒，一杯白葡萄酒和洋蔥姜片等，血液出來後可以過濾掉，然後用清水洗2-3次，清洗幹淨。
2.将正宗的菜籽油加入鍋中，燒焦油後加入大蒜，用小火煎至表面金黃，将處理過的管倒入鍋中，放入少許洋蔥白片，變成小火慢慢炒
3.緩慢的油炸過程可混合一個醬汁，倒入一碗黃酒中，加入一些胡椒粉，醬油（煮劉罐）倒入少許，加入兩勺白砂糖，少許糖霜，加入一些雞精。
4.将醬汁倒入慢煎鍋中，加入少許水，然後将水轉入大火沸騰，然後換小火，繼續悶燒約8分鐘，然後打開火收集果汁，滴一點滴答，在鍋前可以加入少許醬油（之前鍋内也可以放一些麻油撻）
