進入冬天，氣溫越來越低，為了抵禦寒冷，不僅要穿厚厚的衣服，人們在飲食中自然也吃得更多，再加上平時運動量少，是以很多人在冬天會不知不覺地擺出一圈。有人說夏天是減肥的黃金時期，但我想，隻要我們平時多注意三餐，冬天也可以成為減肥的黃金時期，因為在寒冷的天氣裡，我們的身體要消耗更多的卡路裡來補充體力，我們選擇更多高營養和低脂肪的食物來吃， 自然不要擔心體重增加。
豆腐是我們生活中最常見的豆制品之一，它富含植物蛋白，而且脂肪低，發熱量低，或者很多人喜歡吃一種成分。豆腐吃得太多，可以冷混，可以油炸，可以炖，可以油炸等等，不同的做法表現出不同的風味，總是讓人吃得不夠。在衆多的做法中，有一個豆腐丸，外層的可麗餅，相信大家都吃過，小時候，媽媽經常油炸，特别是到過年，是一種必須準備的食物。但我們都知道，重油是減肥的敵人，是以油炸食品在減肥時最好不要吃。
其實，想減肥，我們也可以經常做豆腐丸吃，但是在練習中我們需要調整，控制油和鹽的用量，不僅有利于減肥，對健康有益，不減肥的朋友也可以吃。而且重要的是這樣做的豆腐丸，低脂肪且不失美味，一個吃得特别上瘾，而且也不必擔心脂肪，做起來比油炸更容易也友善。可以說很多，下面會和大家分享，減肥的朋友不要錯過，愛家人的朋友也可以試試。
<h1級"pgc-h-right-arrow">---減肥豆腐丸---</h1>
材料：北豆腐1塊，胡蘿蔔1根，洋蔥1/4個，芹菜葉1把（可以用香菜代替），雞蛋2個，面粉20克，鹽3克，胡椒粉一點，半勺油，少許食用油
實踐
1、制作豆腐丸我們一般使用的是北豆腐，更容易成型。許多人在制作豆腐丸時使用勺子等工具壓碎豆腐。反而感覺直接用刀切開比較簡單省力。當然，你認為你們一相處就會來。
2、胡蘿蔔洗淨去皮，切成小塊。洋蔥最好裝在紫色洋蔥中，紫色洋蔥更厚，更香，也可以切成切碎的小切丁。家裡有芹菜葉不浪費，幹淨，切碎。當然，喜歡吃香菜的朋友可以加一把香菜滴。然後把它們都放在豆腐裡。
3、在一個大碗裡掰開2個雞蛋，加入約20克普通面粉，加入鹽、胡椒粉和油。
用筷子攪拌均勻，使食材充分混合，味道好，我們的豆腐丸餡料就完成了，非常簡單。
4、丸子我們不必油炸，而是改成烤熟的方法。在烤盤上放一層錫紙，用一層食用油刷錫的表面，因為豆腐顆粒粘稠或粘在烤盤上。戴上一次性手套放在手上，抓起一般的球餡，用虎嘴的力量擠出藥丸的形狀，然後另一隻手用勺子，藥丸好，放在烤盤裡。這樣做非常簡單且省時。
把所有的球都做好，放在烤盤裡，刷上一層薄薄的食用油，避免烘烤過程中嚴重的水分流失，使丸子很硬。在藥丸之間留出一些空間，以防止被熱量捕獲的膨脹擠壓在一起。
5、烤箱提前180度預熱5分鐘，将烤盤放入烤箱中間，上下火180度烘烤25-30分鐘。
在烘烤過程中留意烤箱的變化，藥丸的表面會逐漸變幹，顔色會越來越暗變成金黃色，在空氣中散發出誘人的香味。
當時間到來時，我們的烤箱版豆腐丸已經準備好了，金黃誘人，焦糖化，裡面很軟，洋蔥、胡蘿蔔和芹菜葉的香氣交織在一起，一個個吃得特别上瘾。并做到這一點，嚴格控制油和鹽的用量，減肥的朋友吃起來不用擔心體重增加。配料也營養豐富，老人和小孩吃得好。你也試試吧
< h1級"pgc-h-right-arrow">"小茉莉有話要說"</h1>
1、家裡有芹菜葉就用芹菜葉了，沒有字眼也可以用香菜葉代替，最好不要省略，可以添加很多香。
2、錫紙最好刷上一層食用油，也可以用橄榄油代替，除了丸子的表面最好也要薄刷一層，這樣烤好的丸子外面就燒焦嫩了，不會整個變硬。
3、烘烤溫度和時間僅供參考，我們需要根據自己烘箱的具體情況靈活調整。
我是小茉莉花，喜歡學習各種簡單的家常菜，每天都會更新不同的美味食譜，如果你也喜歡食物，歡迎大家集中精力交流。今天就跟大家分享一下減脂版豆腐丸的做法，天氣很冷，想減肥的朋友不妨試試這種吃法！本文原著《小茉莉花菜》，圖檔代碼不易，嚴禁不良自媒體抄襲、處理。歡迎來到喜歡，收藏和轉發！感謝您的支援！