中國菜，已經融入了我們家一家一日三餐，我們的生活，還充滿了各種柴米油鹽醬醋茶的煙花，而今天，長康帶給大家一種"不一樣"的食物。
有人說，西餐是食材的原汁原味，在一定程度上更精緻，今天長沙富國溫德姆至尊酒店貝爾廚師為我們分享，西餐那些生産經驗
中餐和西餐有什麼差別？
主要差別在于工具和器皿，以及烹饪技術，西餐，基本上更喜歡食材的原始味道。具體差別，看看下面的生産操作！
西式冷牛排
1：選擇的牛排是澳洲牛排，分為草飼料（自由放牧，吃草）和谷物喂養（有一定量的油花，吃起來有多汁的感覺）。
2：腌制牛排：在兩面撒上少量黑胡椒和少量海鹽，腌制15分鐘。（腌制後，您可以在冰箱中冷藏一段時間）
3、調味醬汁：蒜蓉、洋蔥、口蘑菇切開，鍋中加入，加入蒜蓉炒香，加入洋蔥、香菇，炒軟，放入淡奶油中煮沸。切兩片黑松露加入，味道完全融合，用破碎機破碎。
4、配菜準備：蘆筍、黃蘿蔔、胡蘿蔔去皮，鍋中燒開水，加入海鹽，胡蘿蔔加熱煮好，快速冷卻，保證香脆的甜味。
5、準備大蒜、百裡香、黃油，放入平底鍋，慢炒牛排，煮熟8分鐘，開花。
6：加入胡蘿蔔、蘆筍、黑胡椒和調味料，加入醋調味料調味料，加入牛排套餐。
7：将香菇汁重新加熱，将烹饪機兩度破碎融合，可适當加入少量黃油以增強口感，倒入牛排中，加入适當的點綴以搭配，滴兩滴香草油完成。
口感層次豐富，牛排晚餐軟軟可口，練習簡單，這嫩到多汁的西式冷牛排出來，你的口水還藏着嗎？