換季早晚溫差大，一不留神感冒咳嗽，小朋友們更是，身體發育階段，抵抗力較弱。
前兩天帶着孩子出去露營，中午吃的烤串，又吃了好多零食，下午又撈了一下午魚，出了很多汗，晚上太陽下山溫度低，回家就開始流鼻涕，咳嗽，我第一時間幫孩子安排扶正氣的山藥，冰糖雪梨，金桔糖水，銀耳百合湯，潤咽喉潤肺的都安排上，期間飲食嚴格忌口，有益感冒咳嗽恢複的換着給安排，連喝了四天好了。
提醒大家一定要多多留意，不要讓孩子着涼感冒咯，今天整理了8種對咳嗽有幫助的食物以及做法分享給大家，一起看看吧。
一、豆腐
推薦食譜：鹹蛋黃豆腐湯
食材：嫩豆腐一盒，鹹蛋1個，皮蛋1個（不喜歡皮蛋的可以不放，放了會更好喝！），海鮮菇，小蔥，鹽
做法：
1、豆腐切塊，海鮮菇洗淨，鹹蛋黃切碎，皮蛋捏散，小蔥切成蔥花備用
2、鍋裡放一點油，燒熱後加1個鹹蛋，小火炒到鹹蛋開始有細密的泡泡冒出來，然後倒入皮蛋炒勻
3、然後往鍋中倒入開水！！一定要開水！！湯才會白噢
4、待水再次沸騰後倒入豆腐和海鮮菇，然後中火蓋上蓋子焖煮5分鐘，出鍋前撒入鹽和蔥花即可！
5、因為鹹蛋黃本身就有鹹味，放鹽的時候最好先少放一點嘗一嘗味道，不夠再加就可以啦，煮的時候不要加很多水，因為豆腐裡的水分已經不少啦。
二、雪梨
推薦食譜：冰糖雪梨
春天換季容易不舒服，天氣幹燥，喉嚨難免有不舒服的時候，換季安排一碗冰糖炖雪梨，真的很舒服，果肉軟糯嫩嫩的。大朋友小朋友都愛喝極了，潤肺生津也才滿足啦！
食材：雪梨兩個、冰糖根據口味适量、枸杞一小把、幹銀耳一朵、紅棗三到五顆
做法：
1、将雪梨徹底清洗幹淨，小心地削去皮，并挖去果核。處理好的雪梨放入炖鍋中，加入少許清水和适量的冰糖。先以大火煮沸，然後轉小火，讓雪梨在糖水中慢煮約30分鐘，以便其充分軟化并釋放出香甜的果汁。
2、在雪梨炖煮的同時，我們可以準備銀耳。将幹銀耳置于溫水中泡發，待其完全發脹後，用剪刀剪去根部，并将銀耳撕成或剪成小塊備用。
3、當雪梨炖得差不多時，将準備好的銀耳和紅棗加入鍋中。根據個人喜好，可以撒入一小把枸杞增加營養和色彩。然後蓋上鍋蓋，繼續用小火焖煮大約20分鐘，讓所有的食材充分融合，營養滲透進湯汁即可。
三、金桔
推薦食譜：金桔檸檬膏
經糖水煮過的金桔就沒有生鮮時的酸澀味了，軟糯香甜老人小孩都愛吃。可以直接當零食吃也可以泡水喝對潤咽喉潤肺很好。
食材： 金桔500克、冰糖150克、新鮮檸檬汁15克、水150克
做法：
1、金桔表皮用鹽搓洗一下清洗幹淨瀝幹水。對切開去核加冰糖腌制半天。
2、腌好的金桔連同汁水一起倒入鍋中加入檸檬汁加水開中小火煮至金桔透明糖汁濃稠關火。
3、這半粒金桔可以泡水喝，也可以用來做八寶飯或其它甜點等。
4、 如要做成金桔醬可以在去核後放料理機将金桔攪打碎後再煮就是香甜金桔醬了， 抹面包或加在酸奶上吃都非常營養甜美。
5、金桔黃澄澄的顔色貴氣十足， 來客可以泡上一杯金桔糖水給客人喝，話說，這水果名字應該是“金橘”還是“金桔”呢，剛剛網上檢視了這兩種叫法都有，不知道有什麼不同可能是産地或品種有差別吧。
四、百合
推薦食譜：銀耳百合湯
食材：銀耳、百合、大棗、桂花、黃冰糖、清水。
做法：
1、銀耳用清水泡發，沖洗幹淨，去掉根部，撕成小朵。
2、大棗、百合清洗幹淨。
3、泡發好的銀耳，清洗幹淨的大棗、百合，黃冰糖放入電鍋，加入适量清水。
4、電鍋選擇煲湯模式煲兩個小時，時間到加入桂花，繼續焖三個小時。悶久一些銀耳容易出膠。電鍋煲兩個小時，然後放煮湯的鍋，上瓦斯小火炖半個小時也會出膠。小夥伴們根據自己情況選擇做的方法，總之就是悶的時間或者炖的時間久點就會出膠。
五、絲瓜
推薦食譜：絲瓜湯
忙碌的生活中，總有些時刻我們渴望一碗簡單卻美味的湯來犒勞自己。
食材：絲瓜，雞蛋，瑤柱，瘦肉，姜片，枸杞。
做法：
1、絲瓜洗淨，去皮切段，瑤柱浸泡1小時，瘦肉切片生粉腌制。
2、熱鍋打2個雞蛋煎至金黃，加入絲瓜炒一下，倒入開水，瘦肉和瑤柱，煮5分鐘後撒上枸杞，加油調味即可。
3、絲瓜翻炒一下能去除寒氣，女孩子吃也不怕涼啦。瑤柱是點睛之筆，加了更香甜哦。
六、銀耳
推薦食譜：銀耳白果糖水
每到銀杏的季節，我總喜歡備上一些，珍藏于冰箱之中，以便随時能品嘗到這份大自然的饋贈。
食材：幹銀耳一朵的四分之一、銀杏适量、老冰糖适量、清水1000毫升
做法：
1、銀杏去殼，并去除内部的芯，因為銀杏芯含有一定的毒性。
2、銀耳提前用水浸泡至完全發脹，然後去掉其硬芯，撕成小塊。
3、鍋中加入1000毫升清水，放入處理好的銀耳和銀杏。
4、大火煮沸後轉小火，慢煮20-30分鐘，直到銀耳變得軟糯，湯汁略顯粘稠。加入适量的老冰糖調味，再煮5分鐘，待冰糖完全融化後即可關火。
5、選購銀耳時，選擇顔色微黃、無刺鼻氣味的為佳。銀杏雖好，但不可多食，煮制時最好選擇砂鍋或瓦罐，這樣能更好地保留食材的原汁原味。
七、蓮藕
推薦食譜：花生蓮藕湯
雖然是素湯，但是比肉湯還要好喝！喜歡的朋友做起了吧！
食材：蓮藕，花生，幹香菇
做法：
1、蓮藕去皮切小塊，香菇用清水泡軟，花生可以提前浸泡。
2、鍋中油熱放姜片爆香，放香菇翻炒，倒入蓮藕和花生米，放适量的鹽，翻炒均勻。
3、倒入足量的開水，大火燒開後轉小火炖1小時。
4、花生和蓮藕炖粉糯，放胡椒粉雞精，撒上蔥花就可以美美享用啦！
5、蓮藕我喜歡買野生藕，這樣的藕很容易炖粉糯。花生米可以提前一晚上浸泡，比較容易炖粉糯。可以用高壓鍋或者短壓力鍋炖，比較容易炖粉糯。
八、山藥
推薦食譜：芙蓉山藥湯
食材：鐵棍山藥1根，鮮香菇2朵，胡蘿蔔1小段，雞蛋1枚，香菜3-4根，芹菜杆适量（根據個人口味可省略）
做法：
1、将香菇和胡蘿蔔細緻切碎，山藥洗淨後去皮，用刀背剁成細膩的泥狀。香菜清洗幹淨，隻取葉子部分；芹菜洗淨後也切成細末。雞蛋打入碗中，充分攪打成蛋液備用。
2、在熱鍋中加入适量食用油，油熱後先後加入胡蘿蔔碎、香菇碎以及芹菜末，中火翻炒至食材斷生且香味四溢。接着向鍋中倒入足量的清水，大火煮沸。
3、待鍋中水開後，将山藥泥緩緩加入沸水中，邊加邊用筷子或攪拌器快速攪動，以防山藥泥結塊。
4、大火将山藥泥煮至沸騰後轉小火慢煮5分鐘，讓山藥的營養和鮮味充分融入湯中。随後加入1茶匙的食鹽進行基礎調味。再将提前準備好的水澱粉慢慢淋入鍋中，邊淋邊攪動，使湯汁變得濃稠。
5、将打好的雞蛋液緩緩倒入鍋中，同時用筷子輕輕攪動，形成漂亮的蛋花。最後撒入适量的黑胡椒粉增香，并撒上香菜葉點綴。
緻力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的8種對咳嗽有幫助的食物做法，大家都學會了嗎，學會了在家試着做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支援！我們下期再見。