#挑戰30天在頭條寫日記#進入四月末，也是春季的最後時刻，馬上要迎來初夏，現在還處于春季，但是并不是晴天，這幾天都在下雨，部分地區還出現洪澇災害，由于雨水非常充沛，空氣裡都是濕潤的，于是空氣裡都是濕氣，會入侵我們的身體，進而導緻身體困乏，全身都沒有精神。春天雨水特别重，這個時候不要謊，可以從生活方式和飲食來改善，平常可以嘗嘗一些鮮美的湯品，比如說這款玉米猴頭菇茯苓芡實瘦肉湯，湯品鮮美，補充能量，還可以去除體内濕毒，趕快學起來哦。“春季喝一湯，濕氣跑光光”，建議常喝這湯，祛濕排毒，别不懂吃。
【玉米猴頭菇茯苓芡實瘦肉湯的具體做法】
食材清單：選購猴頭菇幾個（猴頭菇是一種常見的菌類，外形非常像猴腦，營養價值很出色，聰明人經常用來煲湯，滋補身體和氣血，好處多多），新鮮玉米一個，茯苓30克左右，優質白蓮子一小把，芡實20克左右，少許溫水和冷水，新鮮瘦肉一大塊（個人建議選擇牛肉或豬肉，豬肉的價格便宜，肉質非常緊實，适合用來煲湯或炒食），少許料酒，一大塊生姜，若幹胡椒粉，食鹽若幹，其他。
具體制作步驟：
第一：提前準備好猴頭菇，玉米，幹山藥片，蓮子，茯苓和瘦肉等食材，先把幹山藥用清水沖洗幹淨，芡實和茯苓用冷水過一遍，控幹表面的水分。
第二：幹蓮子放在器皿裡，加上适量溫水和食用堿，提前泡發一個半小時，取出蓮子心即可，放在一邊備用。
第三：先把玉米的葉片去掉，撕掉玉米須和其他多餘的部位，洗淨剁成小塊，生姜切成厚一些的片狀。
第四：先把猴頭菇溫水泡發好，瘦肉去掉筋膜洗淨，切成大小相同的塊狀，瘦肉塊丢入鍋中，加上姜片和蔥段，調入一丢丢料酒，把瘦肉焯水一會兒，将其撈出沖洗幹淨，準備好其他食材，開始制作這道玉米猴頭菇茯苓芡實瘦肉湯。
第五：将煲湯的炖鍋洗幹淨，鍋中放入處理好的猴頭菇，瘦肉塊，茯苓，芡實，幹山藥片和蓮子等食材，一次性要多加一些水，開大火炖煮15分鐘。
第六：轉至小火煲45分鐘，中途用勺子攪動，給湯品适當調味，加上食鹽和胡椒粉若幹，湯品焖煮至入味即可。
第七：關火盛出，這款玉米猴頭菇茯苓芡實瘦肉湯就烹饪完成了，适合濕氣重的人食用，學會受益一生。
玉米猴頭菇茯苓芡實瘦肉湯是一款巨好喝的靓湯，深受南方朋友的喜歡，用猴頭菇，茯苓，芡實，玉米和瘦肉來煲湯，也可以用排骨代替瘦肉，湯品鮮美極了，營養非常全面，更利于小火和代謝，還能夠趕跑體内濕氣，全身都輕松。
網友們，你們是否喜歡喝這款玉米猴頭菇茯苓芡實瘦肉湯呢？（上面文中的配圖全部出自網絡）