最近真的是被各種牛肉幹刷屏了，但是他們二兩牛肉幹就敢賣60塊錢！！真的很可怕！
沒有什麼能難倒美食烤魚！我直接研究出個空氣炸鍋牛肉幹！熱乎乎還滋滋冒油，關鍵一斤牛肉能做很多！直接就是省下一個億！
哎呀~我跟你們講！這個牛肉幹的味道簡直絕了！真的巨！香！辣！不過它跟傳統的牛肉幹還是有點差別的，傳統牛肉幹是先風幹才進行烤或者炸的，我這個跳過風幹直接炸，口感不會特别韌，不過也是外酥裡嫩！
入口的第一下是脆的，還有邊緣炸的微焦的焦香味，然後是牛肉的香味，裡面嫩嫩的，肉裡鎖着汁水，香辣好吃！！！
你們一定要試試放蒜一起！空氣炸鍋炸的蒜真的很好吃！！蒜味不沖，然後口感還是軟的，一口肉配一口蒜，絕了！
#空氣炸鍋牛肉幹#
1，準備牛肉，切成柳
2，耗油一勺，醬油一勺，黑胡椒一勺，雞精一勺，糖一勺，然後放入大蒜和辣椒
3，抓拌均勻腌制半個小時
4，把牛肉裝到可以放進空氣炸鍋的錫紙碗裡，表面噴一點油，180度二十分鐘，中途多用筷子翻一翻，如果喜歡吃幹一點的可以根據肉的狀态加時間
出鍋之後撒辣椒粉，一口一個！越嚼越香！我真的很會哈哈哈哈哈哈！
小貼士：
1，牛肉一定不要加料酒！不要焯水！
2，因為肉的部位沒有要求，是以含水量不同，我的是純瘦的裡脊是以二十分鐘差不多就有點幹了，你們做的時候随時觀察一下，别做糊
3，不喜歡吃辣的一切有關辣椒的都可以不放，一樣也很好吃！
編輯丨鄭偉