準格爾旗市場監督管理局開展牛肉幹及其他肉制品“回頭看”行動 進一步規範市場經營秩序
為進一步貫徹落實自治區、市以及旗委政府關于食品安全工作的訓示要求，根據前期牛肉幹及其他肉制品專項整治工作情況，準格爾旗市場監督管理局對照問題台賬，舉一反三，在全旗範圍内開展牛肉幹及其他肉制品“回頭看”行動，對标治本，精準狙擊，全面淨化我旗牛肉幹等肉制品食品消費市場，最大限度消除食品安全隐患，切實保障人民群衆“舌尖上的安全”。
執法人員以前期檢查問題台賬為基準，進一步督促食品生産經營機關，定期開展食品安全自查，落實“兩個責任”，檢查經營者經營條件是否幹淨衛生、進貨查驗制度是否嚴格落實、是否張貼《牛肉幹規範經營守則》海報、是否簽署并在顯著位置張貼《牛肉幹規範經營承諾書》、是否按照要求将牛肉幹分區銷售以及散裝食品标簽是否标明食品的名稱、聯系方式、生産日期或者生産批号、保存期限、生産者名稱及聯系方式等問題，嚴厲打擊無證無照經營、違法違規分裝包裝牛肉幹、摻雜摻假、以假充真、冒充品牌、虛假宣傳等違法違規行為。同時通過旗局《鏡鑒執法》專欄對牛肉幹選購及消費知識進行普及，引導消費者選購預包裝牛肉幹和散裝牛肉幹需要注意的事項，分别從标簽、纖維紋理以及味道等方面為廣大消費者對該類食品選購相關知識進行科普。
截至4月11日，對全旗26家特産專賣店（含1家批零企業）、2家小作坊以及96家經營牛肉幹的食品經營戶進行全方位檢查，發放“牛肉幹區”“非牛肉幹區”引導牌260個，張貼《牛肉幹規範經營守則》海報160張、簽署160份《牛肉幹規範經營承諾書》，并在顯著位置張貼，下達責令改正通知書2份，立案1起。下一步，準格爾旗市場監督管理局将繼續加大食品安全監督檢查力度和抽檢頻次，建立長效監管機制，嚴守把控，從多種管道積極向食品生産經營者宣貫食品安全相關法律法規，要求各經營主體增強主體責任意識，及時排除食品安全隐患，落實“兩個責任”，全面規範特産牛肉幹市場經營秩序。
供稿：高 靜
編輯：秦嘉遙
校對：劉曉宇
稽核：刁海倩