【愛吃火鍋的看過來！這份火鍋消費提示請收好→】天氣轉涼，又到了約上三五好友吃火鍋的時候，在享受美味的同時，食品安全不能忘：①外出就餐時，選擇證件齊全、環境整潔、衛生條件好、明廚亮竈實施較好的餐飲機關就餐。②網絡訂餐時，注意檢視賣家在網絡平台公示的相關證照，盡量選擇近距離、信譽好的餐飲機關，收到食品後檢查食品包裝及食安封簽是否完整，盡快食用。③居家烹饪時，到正規超市、市場購買原材料，留意食品品質，確定食材新鮮。④食物必須徹底燙熟煮透，切莫貪圖生嫩，食品原料在燙煮前應徹底洗淨，確定已完全解凍。⑤生熟食物要分開處理、分别擺放，避免交叉污染。⑥每次添加湯汁後，應待湯煮沸後再夾取食物或涮食。⑦注意均衡飲食，不宜過量進食膽固醇含量較高的動物内髒。⑧餐後如有吃不完的菜品，可打包帶走，避免餐飲浪費。（據海澱區市場監管局）#火鍋# #食品安全#
