【爱吃火锅的看过来！这份火锅消费提示请收好→】天气转凉，又到了约上三五好友吃火锅的时候，在享受美味的同时，食品安全不能忘：①外出就餐时，选择证件齐全、环境整洁、卫生条件好、明厨亮灶实施较好的餐饮单位就餐。②网络订餐时，注意查看卖家在网络平台公示的相关证照，尽量选择近距离、信誉好的餐饮单位，收到食品后检查食品包装及食安封签是否完整，尽快食用。③居家烹饪时，到正规超市、市场购买原材料，留意食品品质，确保食材新鲜。④食物必须彻底烫熟煮透，切莫贪图生嫩，食品原料在烫煮前应彻底洗净，确保已完全解冻。⑤生熟食物要分开处理、分别摆放，避免交叉污染。⑥每次添加汤汁后，应待汤煮沸后再夹取食物或涮食。⑦注意均衡饮食，不宜过量进食胆固醇含量较高的动物内脏。⑧餐后如有吃不完的菜品，可打包带走，避免餐饮浪费。（据海淀区市场监管局）#火锅# #食品安全#
