幹牛肉絲是該國北部的一種特殊農場菜肴。
原料：
牛肉，歐芹，幹辣椒，豆沙，香醋，生姜，生泵，辣椒，味精，白糖，白芝麻，植物油。
方法：
1.将牛肉切成小條;
2.将生姜和幹辣椒切成絲和歐芹部分;
3.在煎鍋中加熱油，倒入切好的牛肉絲中不斷炒，炒至牛肉絲表面變金，加入辣椒、幹辣椒絲、豆瓣醬繼續炒至紅油;
4.放入生姜、香醋，蓋上蓋子，蓋上30秒;
5.加入歐芹段，醬油，味精、白砂糖炒均勻，放在白芝麻上即可出鍋。
特性：
辛辣，鹹味，美味。
來源：西部網絡
聲明：本文已注明轉載，如有侵權請聯系我們删除！聯系郵箱： [email protected]