天天看點

可樂雞翅看似簡單,其實有訣竅,教你正确做法,雞翅軟爛入味

作者:劉一手美食

大家好,這裡是"劉氏第一手美食",關注老劉,每天分享美味實用的家常菜

1、可樂雞翅是以雞翅和可樂為主要配料,以酒、姜、醬油、鹽、雞精(不能放)為調味料制成的食品

可樂雞翅看似簡單,其實有訣竅,教你正确做法,雞翅軟爛入味

2、今天劉偉分享"可樂雞翅"的做法,喜歡朋友可以先收集,免費嘗試自己。

可樂雞翅看似簡單,其實有訣竅,教你正确做法,雞翅軟爛入味

3、以下開始引入所需成分:

雞翅, 可樂, 韭菜, 生姜, 油, 生泵, 老泵, 葡萄酒, 鹽

可樂雞翅看似簡單,其實有訣竅,教你正确做法,雞翅軟爛入味

4、先把雞翅放在花刀的正面和背面,燒焦容易口感。姜片,小洋蔥切開。一把好的花刀在雞翅裡冷水裡,然後放進姜片和酒裡去釣魚,鍋開後留下漂浮的泡沫,泡沫必須保持幹淨,然後把雞翅撈出來

可樂雞翅看似簡單,其實有訣竅,教你正确做法,雞翅軟爛入味

5、然後用流動的水沖洗幾次,上面的泡沫沖洗幹淨,很多人做雞翅隻是過水,裡面的漂浮泡沫不幹淨,是以它比較腥,漂浮的泡沫裡面有很香味。清洗幹淨,撈出瀝幹的水,放入鍋中

可樂雞翅看似簡單,其實有訣竅,教你正确做法,雞翅軟爛入味

6、然後放入韭菜、姜片,倒入可樂中。再來一次調味,放入油中,醬油色,醬油新鮮,酒要腥,加一點鹽,然後蓋上蓋子燒十分鐘。是時候讓火煮沸兩分鐘了。時間到了可以裝盤,最後撒上點綴着香味的洋蔥就可以開吃了,一鍋好吃的可樂雞翅做好

可樂雞翅看似簡單,其實有訣竅,教你正确做法,雞翅軟爛入味

7、可樂雞翅具有口感鮮美、色彩鮮豔、雞肉嫩滑、鹹甜适中等特點

老劉現在一共釋出了1700多個視訊,我最近篩選出了我做過的最好的"炒菜"(醬)"意大利面"制作方法,如果你想收到,可以在背景私信《劉第一手福利》找我收,能給你帶來友善,是我老劉墨最大的榮幸!

可樂雞翅看似簡單,其實有訣竅,教你正确做法,雞翅軟爛入味

繼續閱讀