可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、作為調料制作而成的美食。
可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜适中的特點。一般人群均可食用，不适合感冒發熱、内火偏旺、痰濕偏重之人；患有熱毒疖腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症、糖尿病患者忌食。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="3">準備好食材就可以開始制作了！</h1>
1、準備一盤雞翅，洗幹淨後在背部劃上幾刀。
2、冷水下鍋，加料酒焯水，沖洗幹淨。
3、起鍋燒油，油熱放雞翅，煎至兩面金黃。
4、加一瓶可樂，放蔥姜蒜和适量的鹽和雞精，一勺醬油，少許蚝油，蓋上鍋蓋炖20分鐘出鍋即可。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="11">小貼士</h1>
最好選擇發黃發幹的雞翅，肉色發亮，沒有斷骨，表面沒有淤血；不要買鮮亮發白、水分太多的雞翅，這雞翅用火堿水浸泡過，雞翅吸收了大量水分，增重20%左右，顯得更肥些。火堿還能漂白雞翅表面的黑色素，使雞翅看上去更幹淨，而且不容易變質。
食無定味，适口者珍。
秋葉美食—阿飛