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廚師長教做粵菜桂花雞翅,比可樂雞翅好吃百倍,吃一口就上瘾食材桂花雞翅的做法

作者:名門私廚

有這樣一種食物,它的名字叫月桂雞翅,這是廣東非常有名的菜,很簡單,可以在家做,是孩子們最喜歡的食物之一。今天,小編教大家做這道菜,在做這道菜之前我們先準備糖月桂花、紅糖,這些都是比較甜的,孩子們都很喜歡吃,來試試吧。

廚師長教做粵菜桂花雞翅,比可樂雞翅好吃百倍,吃一口就上瘾食材桂花雞翅的做法

<h1>成分</h1>

成分

雞翅 500g

成分

生姜10克,紅糖10克,桂冠花20克,油耗10毫升,生泵10毫升,醬油10毫升

<h1>月桂雞翅的實踐</h1>

1、先把雞翅處理好,雞翅洗淨後再将雞翅背面輕輕切成3去,切得太深,這樣更容易品嘗。

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2、雞翅皮部分,用叉子綁住眼睛(味道更好),全部換好,盤子備用。

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3、姜皮,切成姜,蒜子去皮成大蒜,放在一邊。

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4、現在就把雞翅腌制好,把蒜、生姜倒入雞翅碗裡,碗再倒入醬油10毫升,油耗10毫升,手抓腌制10分鐘備用。

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5、鍋中加入食用油,油溫50%熱,在腌制雞翅下,打開炒3分鐘。

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6、雞翅炒3分鐘後,鍋裡開火,炸1分鐘到水面金黃,魚出控制幹油備用。

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7、鍋内留少許油,加入紅糖10克,醬油5毫升,桂冠花20克,小火。

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8、将鍋内紅糖炒好,倒入炸雞翅中,小火慢慢榨汁。

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9、湯裡鍋裡全是用雞翅包起來,可以把熱騰騰的鍋關掉,讓一個美味簡約的月桂雞翅做好,小夥伴學了嗎?

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技巧

1、雞翅要多做口,這樣味道更好,炸雞翅時使用中等火火即可。

2、最後炒醬,一定要用小火慢慢炒,這樣更好吃。

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