為充分發揮職業技能競賽促進技能人才培養的作用，加強東鳳鎮廚師間的交流學習，展示廚師們的廚藝技能風采，傳承和弘揚職工工匠精神，挖掘東鳳鎮優質的美食資源和優秀的行業代表，推動美食文化和技藝的傳承，東鳳鎮總工會拟開展“香山工匠杯”粵菜廚藝技能競賽。
組織機構
【主辦機關】
中山市東鳳鎮總工會
中山市東鳳鎮源頭治理勞資糾紛示範點
【協辦機關】
中山市東鳳鎮工業資訊和科技商務局
中山市人力資源和社會保障局東鳳分局
中山市市場監督管理局東鳳分局
中山市東鳳鎮穗成村黨群服務中心
中山市東鳳鎮商會餐飲行業聯會
中山市東鳳個體私營協會
往屆作品展
競賽内容
參賽選手需在45分鐘内完成兩道菜品：自選菜肴和指定主料“東鳳特色”粥品，菜品應符合食品安全要求，展現東鳳鎮本土烹饪特色、文化底蘊，用簡單平民化食材制作且适合大衆口味，并具有一定創新性。
（一）參賽對象
1.參賽人員為東鳳鎮内酒樓、農莊、特色餐飲店等餐飲企業的餐飲業從業人員或熱愛煮食的職工工會會員。2.本次競賽項目設定20組廚師（每組一名主廚和助手），報名後不得更換參賽選手。
（二）參賽時間
競賽時間：10月20日下午2:00賽前教育訓練時間（技術說明會）：10月15日下午2:00-4:00
獎項設定
往屆作品
“東鳳名菜”和“東鳳特色粥”兩項，每項各頒發：
1.金獎1名：各頒發獎杯一座和1000元獎金；
2.銀獎2名：各頒發獎杯一座和800元獎金；
3.銅獎3名：各頒發獎杯一座和700元獎金；
報名方式
電話：13380886282位址：中山市東鳳鎮東海一路88号三樓
編輯 | 餘惜晗、劉睿
一審 | 謝銀英
二審 | 陳飛龍
三審 | 劉佳
來源 | 東鳳鎮總工會