为充分发挥职业技能竞赛促进技能人才培养的作用，加强东凤镇厨师间的交流学习，展示厨师们的厨艺技能风采，传承和弘扬职工工匠精神，挖掘东凤镇优质的美食资源和优秀的行业代表，推动美食文化和技艺的传承，东凤镇总工会拟开展“香山工匠杯”粤菜厨艺技能竞赛。
组织机构
【主办单位】
中山市东凤镇总工会
中山市东凤镇源头治理劳资纠纷示范点
【协办单位】
中山市东凤镇工业信息和科技商务局
中山市人力资源和社会保障局东凤分局
中山市市场监督管理局东凤分局
中山市东凤镇穗成村党群服务中心
中山市东凤镇商会餐饮行业联会
中山市东凤个体私营协会
往届作品展
竞赛内容
参赛选手需在45分钟内完成两道菜品：自选菜肴和指定主料“东凤特色”粥品，菜品应符合食品安全要求，体现东凤镇本土烹饪特色、文化底蕴，用简单平民化食材制作且适合大众口味，并具有一定创新性。
（一）参赛对象
1.参赛人员为东凤镇内酒楼、农庄、特色餐饮店等餐饮企业的餐饮业从业人员或热爱煮食的职工工会会员。2.本次竞赛项目设置20组厨师（每组一名主厨和助手），报名后不得更换参赛选手。
（二）参赛时间
竞赛时间：10月20日下午2:00赛前培训时间（技术说明会）：10月15日下午2:00-4:00
奖项设置
往届作品
“东凤名菜”和“东凤特色粥”两项，每项各颁发：
1.金奖1名：各颁发奖杯一座和1000元奖金；
2.银奖2名：各颁发奖杯一座和800元奖金；
3.铜奖3名：各颁发奖杯一座和700元奖金；
报名方式
电话：13380886282地址：中山市东凤镇东海一路88号三楼
编辑 | 余惜晗、刘睿
一审 | 谢银英
二审 | 陈飞龙
三审 | 刘佳
来源 | 东凤镇总工会