【加拿大樂活網lahoo.ca 江禮且綜述】 米其林推薦餐廳，是我們食客選擇餐廳時的重要參考。
自從米其林指南兩年前進軍加拿大，各大上榜餐廳可以說是吸足了新一波關注。畢竟，在号稱“世界美食彙集地”的楓葉國，食店受到米其林推薦并不容易。
大溫出品佳的中餐廳并不少。中肯地說，多數優秀中餐不能上榜有兩個最大問題，一是沒有足夠豐富的酒單，（因為許多華人顧客經常帶自己的酒到餐館)，二是服務品質有時可能參差不齊，尤其是對新顧客。
比如，有些粵菜餐館通常對他們的熟客态度更好，因為這些顧客可能每周，甚至每天都會到餐館吃點心或正餐。
圖自：米其林指南
随着第三版《溫哥華米其林指南》即将出版，網友紛紛點評和猜測列治文和溫哥華最好的幾家中餐館有潛力，很可能将在今年上榜，進入米其林的推薦名單！華人和西人對中餐的感受不大一樣，但不妨礙愛美食的咱們一起來看看，有沒有您喜愛的中餐廳。
Mott 32
Mott 32 在香港起家，中文名為卅二公館，主打廣東菜、四川菜、京菜。溫哥華店位于著名的西喬治亞街。餐廳内高檔的環境搭配一流服務和美味佳肴，使得整體用餐氣氛和體驗都相當不錯，除了價格小貴。
作為大溫最好的高檔中餐館，他們家的美食品質、用餐氛圍和服務标準是其他中餐館無法相比的。
圖自：Mott 32
如果要宴請重要的客人，去Mott 32就不容易出錯。午餐推薦軟鹌鹑蛋(soft quail egg)、黑松露燒賣，酸辣伊比利亞豬肉上海湯餃子（hot & sour Iberico pork Shanghainese soup dumplings）和伊比利亞叉燒（Iberico Char Siu）。
晚上可以嘗嘗他們的伊比利亞叉燒或蘋果木北京烤鴨。
Chef Tony頤東大酒樓
Chef Tony海鮮酒家位于繁忙的列治文3号路。有不少網友認為這是列治文最好的中餐館，水準接近一星。
圖自：頤東大酒樓
備受推薦的菜品有黑松露片腌雞和鹹蛋黃熔岩包。他們家豐富的素食菜單也廣受粉絲歡迎。
新瑞華
位于溫哥華Main街的新瑞華，可以說是争議比較大的一家。一票粉絲喜歡新瑞華主要因為他們是蠻傳統的粵菜館，而且價格實惠。
但是這家餐館繁忙，對于講求舒适用餐體驗的客人來說比較不友好。
圖自：新瑞華
新瑞華的黑金流沙包、蜂巢芋餃、蔥花炸兩和炸鮮奶不錯，但有網友認為，他們加做得出色和特色的點心菜品并不多。
豆撈坊火鍋餐廳
豆撈坊在Lansdowne購物中心兩年前剛開業時就相當火爆!必須贊一個的是，他們家這兩年來不斷提高服務标準，現在可以說是大溫最好的火鍋店之一，而且重新定義了火鍋體驗。
他們家醬汁蘸料，開胃菜和甜點吧豐富，而且人人一小鍋吃法，還有各種不同價位的食物，亮點多多，也就跟普通火鍋店完全差別開來。
除了以上四家中餐廳，位于列治文的玉庭軒和滬江，以及在溫哥華的品味長安和鴻星海鮮酒家都值得嘗試。
多家中餐廳已上榜米其林
華人餐廳全聚德——是2022年大溫首批獲得米其林一星的餐廳之一。米其林指南形容他們家的烤鴨超級香脆多汁，海參、燕窩和整隻皇帝蟹也值得前去饕餮一番！
圖自：全聚德
海洋城（Seaport City Seafood）——環境寬敞優雅，主打美味的中餐和點心，是2023年9月的米其林推薦餐廳。
圖自：海洋城
寶貝小館（Bao Bei）——是一家位于溫哥華舊唐人街邊緣的小酒館，以改良的中國菜采用頂級食材精心烹制美食而出名，是2023年7月的米其林推薦餐廳。
圖自：寶貝小館
各位大溫愛美食的朋友們，你最喜歡哪家中餐？歡迎踢踢背景私信。