有这样一种食物,它的名字叫月桂鸡翅,这是广东非常有名的菜,很简单,可以在家做,是孩子们最喜欢的食物之一。今天,小编教大家做这道菜,在做这道菜之前我们先准备糖月桂花、红糖,这些都是比较甜的,孩子们都很喜欢吃,来试试吧。
<h1>成分</h1>
成分
鸡翅 500g
成分
生姜10克,红糖10克,桂冠花20克,油耗10毫升,生泵10毫升,老抽10毫升
<h1>月桂鸡翅的实践</h1>
1、先把鸡翅处理好,鸡翅洗净后再将鸡翅背面轻轻切成3去,切得太深,这样更容易品尝。
2、鸡翅皮部分,用叉子绑住眼睛(味道更好),全部换好,盘子备用。
3、姜皮,切成姜,蒜子去皮成大蒜,放在一边。
4、现在就把鸡翅腌制好,把蒜、生姜倒入鸡翅碗里,碗再倒入生抽10毫升,油耗10毫升,手抓腌制10分钟备用。
5、锅中加入食用油,油温50%热,在腌制鸡翅下,打开炒3分钟。
6、鸡翅炒3分钟后,锅里开火,炸1分钟到水面金黄,鱼出控制干油备用。
7、锅内留少许油,加入红糖10克,老抽5毫升,桂冠花20克,小火。
8、将锅内红糖炒好,倒入炸鸡翅中,小火慢慢榨汁。
9、汤里锅里全是用鸡翅包起来,可以把热腾腾的锅关掉,让一个美味简约的月桂鸡翅做好,小伙伴学了吗?
技巧
1、鸡翅要多做口,这样味道更好,炸鸡翅时使用中等火火即可。
2、最后炒酱,一定要用小火慢慢炒,这样更好吃。
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