对于现在的发展来看，基本上在大多数城市当中都能够吃到来自全国各地的美食，这里面有大陆很多种不同的菜系，而粤菜这个菜系大家了解不了解呢？在网络上也有很多朋友都对好吃的粤菜进行了推荐，但想要吃到最正宗的那种还是要去广州那边。
因为在广州那边的粤菜才是比较正宗的粤菜，里面还包含着广式早茶和点心，可为何一些在广州当地的网友对于他们那里的粤菜也表示不认可呢？这背后又牵扯出了一个全新的产品——预制菜，想必大家都对这个产品很熟悉吧？现在它们连粤菜都入侵了吗？
在全国各地出现的粤菜，又有多少是预制菜呢？
粤菜这个菜系大家是非常熟悉的，尤其是在南方生活的朋友，而随着时代的发展在北方的许多城市也都能吃到一些以粤菜为主的餐厅，这一点应该是公认的，可就是在这些餐厅当中有很多大家都表示要“避雷”。
原因也很简单，因为在北方的一些粤菜餐厅当中，有很多都是预制菜的存在，千万不要认为这是在抹黑这些餐厅，而是顾客们在品尝过后将自己的经历发布到了网上，因为不想看到别的朋友在遇到同样的经历。
在今年刚结束不久的三一五节目当中，一些专业人士和工作人员已经向广大观众公布了一些预制菜背后的故事，这里面虽然有一些已经被人们发现，可还有一些深深藏在背后的预制菜产业生存着。
对于粤菜这种非常精美而又享受的美食，一般在大城市当中的价格都不会便宜，甚至说有点地方一小份菜品就能够买到一个天价的程度，要是真正人工现做的粤菜这个价格也是可以接受的，可偏偏有些地方买的很贵却是使用的预制菜。
粤菜当中虾饺、金钱肚、粉蒸肉还有白切鸡都是非常出名的，要是经过粤菜老师傅们（厨师）专业烹饪，那味道绝对是非常棒的，而要是以预制菜的形式出现，不光光是口味会变得不太一样，就连吃进去以后还可能对身体造成负面的影响。
这些预制菜在制作的过程中，可能连选用的食材都不是多么新鲜的那种，而是那些放置了一段时间或者是不太新鲜的那种，更吓人的还有那些不良商家，他们有可能还用口感相似的产品来代替，谁又能知道你吃下去的到底是什么呢？
在广州都很难吃到好吃的粤菜吗？
一位网友在网上进行了分享，其中在广州本地的范围内，点都德这家饭店可以说在全国都有一定的名气，可就算是去了这里也是有可能会踩雷的，因为里面有一些菜品的味道比较一般。
而对于广州本地的一些朋友而言，可能他们会经常去白天鹅、广州酒家、永利饭店或者是陶陶居这样的地方品尝粤菜，这里的粤菜味道还是不错的，不光口感丰富还能够品尝到当地的味道，食材也选用的比较新鲜的那些。
后来这一位网友选择了去陶陶居和广州酒家这两家餐馆品尝正宗的粤菜，在他的分享下我们可以得知，广州酒家这家餐馆在广州其实是有很多家分店的，只不过大多数时候这些分店在就餐之前是需要排队的，想必这样的情况应该味道不会差吧？
最开始的时候这位网友也是这样认为的，进入到餐厅当中他也是跟来这里吃饭的人们一样，点了一些粤菜当中比较出名的菜品，比如说虾饺、猪脚、蒸凤爪和叉烧包等等，这些的确也都是粤菜当中必点的美味，只不过一份虾饺就要了42块钱罢了。
按照这位网友的描述，这些美食吃进去的味道也是非常不错的，虾饺的口感也是比较新鲜的，对于粤菜而言新鲜的菜品是非常重要的，除此之外还有烧鹅也是比较亮眼的存在，味道非常不错，在结束这一顿美食的盛宴之后价格也是比较美丽的，每一个菜的价格都很高。
当这位网友把自己的经历分享到网上之后，很多当地的朋友也进行了评论，其中说什么的都有，也有很多是来这家店里品尝过美食的，但最多的评论都是：“你吃的这些大多都是预制的菜品，真正的广州早茶现在很难吃到了。”
不过也确实是这个道理，像虾饺这种菜品真的很难说一口就吃出来到底是预制菜还是现场制作的，可这样的说法让网友十分恼火，毕竟这个菜的价格也不便宜，要是自己吃到的是预制菜就难受了，除此之外网友认为他吃的那一份干炒牛河肯定不是预制菜。
从菜品的卖相和品相上来看，这道干炒牛河怎么看都是现场炒出来的那种，上面还有粒粒分明的芝麻呢，这道菜也是在陶陶居吃到的，比昨天在广州酒店吃下来还是要便宜一些的，对此他认为自己吃到的一定不是预制菜，对此只能说店家知道是不是。
全国餐饮行业当中，到底有多少是预制菜？
按照有关部门的统计来看，现如今大陆范围内这么多家连锁、快餐、外卖和网红店这样的餐厅，其实有80%左右都是预制菜的菜品，因为现如今的冷鲜技术和冷冻技术实在是太发达了，预制菜也能够良好的保存下来。
除此之外，还有一些大型的酒店和餐厅在摆席面的时候也会使用一些预制菜，在场的人们都是比较高兴地也不会很在乎菜品的口味，而且有的预制菜吃上去还是比较不错的，在这种情况下很多人就算知道了是预制菜也不会无法接受。
并且现在到了夏天，很多朋友都喜欢去外面吃上一些烧烤或者是别的美食，而在烧烤、日料、韩料等等这样的餐厅当中，更是有99%都是用预制菜的形式制作的，要想吃到真正现炒现做的美食还真需要仔细找找。
有些网友在网络上分享自己的经历，他跟朋友去吃饭（连锁餐厅），点的菜上来之后发现很多菜都是现场加热的，甚至有的菜在加热的过程中还没有热透，表面是热气腾腾但下面还是冰凉的，只能是退掉了。
对于粤菜而言，之所以有那么多预制菜的菜品也是因为粤菜在制作的过程中流程比较多，并且这些菜品制作出来也不会再短时间内坏掉，再加上现在冷冻技术这么发达，很容易就可以保存下来了。
一些在广州居住的网友表示，早些年的时候他也是每天都去餐馆吃早茶，可现在别说每天了，基本上一个月能够去一次就不错了，也有的朋友表示现在点的粤菜基本上全部都是预制菜，这真的很难下嘴！
一些比较高档的粤菜餐厅，从表面上看上去的确是非常高端大气上档次，可实际上使用的菜品大多都是预制菜，也不能说这种预制菜的口感是怎么样的，反正很多人是吃不出来的，甚至有的连广州本地的人都吃不出来。
对于那些要是没怎么吃过粤菜的朋友，其实不是说完全无法去品尝一下，吃肯定是可以吃的，每天也有数不清的人都去品尝粤菜到底是怎样的口味，但尝尝鲜也就好了，毕竟大多都是使用的预制菜。
结束语
可以说预制菜毁掉了大家对于粤菜的口碑和感受，可预制菜是时代孕育而生的产物，但实际上这种做法是毁掉了大陆这么悠久的饮食文化。
其实不光是粤菜，也有很多菜都是使用的预制菜，只不过是我们不知道罢了，对此大家有什么样的看法或者是经历呢？欢迎在评论区留言！