豉汁凤爪的做法

今天我想和大家分享一道非常熟悉的菜——多汁的凤凰爪

一开始吃的时候是在一家粤菜店，感觉能使鸡爪这么好吃，吃后就坠入爱河。因为他们爱吃所以学会做一次，虽然过程很艰难，但味道不错。

物料准备：鸡爪6、豆、蒜、牡蛎、生泵、酒、香油、淀粉、糖、盐

1、鸡爪冲洗干净，刚入冷水出血泡沫，控制干燥水分，待使用

2、豆荚、蒜泥放入油底锅炒

3、把生牡蛎、生抽、酒、香油、淀粉、糖、盐按自己的口味做好，倒入油炸豆和大蒜泥中

4、将油倒入锅中，倒入控制水的凤凰爪，小火慢慢煎姜黄，膨胀

5、准备一盆冷水

6、快速将油炸膨胀的凤爪倒入冷水中冷却

7、将调味料倒入好凤凰爪中，腌制片刻

8、半个孩子左右腌制好凤凰爪，盖上保鲜膜，用牙签扎几孔，蒸锅30分钟，再蒸20分钟

多汁的凤凰爪被制成。喜欢多汁的凤凰爪的朋友很快就会做到！