今天家裡來了一個小客人，5歲的小侄子，小孩子超級愛吃雞翅，是以特意準備燒一盤桂花紅糖雞翅來招待他。有興趣的和我一起做吧：
首先準備食材12個雞翅，當然人多可以多準備一些；紅糖5塊；醬油50ml；蔥2根；姜5片；蒜頭4瓣；料酒20ml；冰糖1顆；白芝麻少許（喜歡可以多放一些，不喜歡也可以不放）。
食材準備好，我們正式開動。
1、蔥切成蔥花和姜片料酒醬油一起放在大湯碗裡，再将雞翅清洗幹淨，用牙簽在每一個雞翅上多紮幾下，也放進有大湯碗裡，多抓幾下，抓勻，腌制30分鐘。
2、将紅糖用擀面杖壓成粉末，這裡要說明一下，品質上好的紅糖質地比較松軟，容易壓成粉末。也可以選擇帶有花香的紅糖，我這邊選的是桂花紅糖，然後将壓好的紅糖倒入開水開水中攪勻備用。
3、将炒鍋放在瓦斯竈上燒熱再放入少量的油，下入腌制好的雞翅，小火煎至兩面金黃盛入空碗裡備用。
4、将蒜頭切成蒜末，放入熱油中爆香，放入備用的翅中，翻炒一會兒，再放入紅糖水淹過雞翅即可，再放入1顆冰糖，這樣雞翅會晶瑩透亮，用小火焖15分鐘，這裡注意腌制雞翅用的醬汁可以一并放入鍋内。
5、15分鐘後用大火收汁，盛出，一道簡單又秀色可餐的桂花紅糖雞翅就做好了，甜鹹适口，小孩尤其喜歡吃。一道簡單且秀色可餐的紅糖雞翅就醬完成啦，營養與口味兼備，絕對是家中常備的一道菜肴哦，其中的口感隻有做過的才知道了。
我的桂花紅糖雞翅做好了，準備開動。你的呢?有沒有試着也自己動手做一份。
這樣的做法也可以用在排骨上，大家可以動手試試用其他主材做出來的效果，一起來分享一下吧。
1、雞翅事先用牙簽或者小刀戳些小洞友善入味。
2、放入冰糖可以讓雞翅的顔色更加的透亮，外觀感人。
3、煎雞翅時用小火以免雞翅糊底。
4、焖雞翅時，小火慢炖能讓紅糖的味道更加的濃郁、香甜，而後大火收汁即可。
5、事先腌制過的雞翅更加的容易入味，腌制時間在30分鐘左右即可。
6、紅糖雞翅的做法還可以普及到紅糖排骨等相似菜單，味道也是棒棒哒。
記得一鍵三連呀。愛你們哦。