今天家里来了一个小客人，5岁的小侄子，小孩子超级爱吃鸡翅，所以特意准备烧一盘桂花红糖鸡翅来招待他。有兴趣的和我一起做吧：
首先准备食材12个鸡翅，当然人多可以多准备一些；红糖5块；生抽50ml；葱2根；姜5片；蒜头4瓣；料酒20ml；冰糖1颗；白芝麻少许（喜欢可以多放一些，不喜欢也可以不放）。
食材准备好，我们正式开动。
1、葱切成葱花和姜片料酒生抽一起放在大汤碗里，再将鸡翅清洗干净，用牙签在每一个鸡翅上多扎几下，也放进有大汤碗里，多抓几下，抓匀，腌制30分钟。
2、将红糖用擀面杖压成粉末，这里要说明一下，质量上好的红糖质地比较松软，容易压成粉末。也可以选择带有花香的红糖，我这边选的是桂花红糖，然后将压好的红糖倒入开水开水中搅匀备用。
3、将炒锅放在燃气灶上烧热再放入少量的油，下入腌制好的鸡翅，小火煎至两面金黄盛入空碗里备用。
4、将蒜头切成蒜末，放入热油中爆香，放入备用的翅中，翻炒一会儿，再放入红糖水淹过鸡翅即可，再放入1颗冰糖，这样鸡翅会晶莹透亮，用小火焖15分钟，这里注意腌制鸡翅用的酱汁可以一并放入锅内。
5、15分钟后用大火收汁，盛出，一道简单又秀色可餐的桂花红糖鸡翅就做好了，甜咸适口，小孩尤其喜欢吃。一道简单且秀色可餐的红糖鸡翅就酱完成啦，营养与口味兼备，绝对是家中常备的一道菜肴哦，其中的口感只有做过的才知道了。
我的桂花红糖鸡翅做好了，准备开动。你的呢?有没有试着也自己动手做一份。
这样的做法也可以用在排骨上，大家可以动手试试用其他主材做出来的效果，一起来分享一下吧。
1、鸡翅事先用牙签或者小刀戳些小洞方便入味。
2、放入冰糖可以让鸡翅的颜色更加的透亮，外观感人。
3、煎鸡翅时用小火以免鸡翅糊底。
4、焖鸡翅时，小火慢炖能让红糖的味道更加的浓郁、香甜，而后大火收汁即可。
5、事先腌制过的鸡翅更加的容易入味，腌制时间在30分钟左右即可。
6、红糖鸡翅的做法还可以普及到红糖排骨等相似菜谱，味道也是棒棒哒。
记得一键三连呀。爱你们哦。